Vị ngon của khoai tây đút lò thêm giòn ăn kèm với kem chua là điều khó có thể so sánh với các món ăn khác. Tuy nhiên, để làm món ăn hảo hạng này cần có những chiếc bánh mì có kích thước hoàn hảo và một chiếc lò nướng. Thay vào đó, bạn nên có một ý tưởng rõ ràng về nhiệt độ và hướng nướng tốt nhất. Điều này là do, trong quá trình này, nguồn nhiệt được sử dụng trong quá trình này đóng một vai trò quan trọng trong việc đạt được kết quả hoàn hảo.
Lò nướng có cài đặt nhiệt độ rất thấp sẽ khiến khoai tây chín chưa chín hoặc không đều, trong khi cài đặt nhiệt độ rất cao sẽ khiến khoai tây chín quá. Vì vậy, để tránh những tình huống khó chịu như vậy, hãy tìm hiểu nhiệt độ lò nướng chính xác cho khoai tây nướng. Và việc còn lại là làm theo các bước nướng cơ bản, chẳng hạn như chọc khoai tây bằng nĩa từ mọi phía và đặt chúng vào giá giữa.
Nhiệt độ nướng khoai tây trong lò
Khoai tây nướng tốt nhất ở nhiệt độ vừa phải. Đừng nghĩ đến việc nướng chúng một cách nhanh chóng, ở nhiệt độ quá cao, nếu không bạn sẽ có phần thịt khoai tây chưa chín ở giữa và lớp vỏ bên ngoài bị cháy. Nhiệt độ lò hoàn hảo cho khoai tây nướng là từ 400 – 425° F hoặc 200 – 220° C đối với khoai tây cỡ trung bình.Nếu bạn đang sử dụng lò nướng gas, hãy cân nhắc đặt nhiệt độ thành 6 hoặc 7. Trong trường hợp lò nướng của bạn là loại đối lưu, nhiệt độ lý tưởng là 375°F. Khoai tây chín khi nhiệt độ bên trong đo được là 210°F.
Đơn vị chuyển đổi nhiệt độ
Hướng dẫn điều khiển lò có thể khác nhau tùy theo kiểu máy. Chúng tôi bắt gặp các công thức nấu ăn đề cập đến nhiệt độ nấu theo độ F. Tuy nhiên, nếu nó được đưa ra theo thang độ C thì sao? Việc đọc sẽ khó hiểu hơn nếu bạn đang nấu trong lò gas. Nói một cách đơn giản, Fahrenheit tương tự như hai lần đọc bằng Celsius. Ví dụ: cài đặt thấp 225В° F tương đương với 110В° C. Điều tương tự được biểu thị bằng Вј trong lò nướng gas. Cài đặt rất nóng 475В° F tương tự như 240В° C và 9 trong lò gas mark.
Quy trình làm bánh
Nướng khoai tây bằng lò nướng rất đơn giản. Mối quan tâm duy nhất là nó cần khoảng 1 giờ, bao gồm cả thời gian chuẩn bị.Bước đầu tiên là chọn khoai tây cỡ trung bình (tốt nhất là loại có màu nâu đỏ) và làm sạch chúng bằng bàn chải lông cứng. Đảm bảo rằng bạn không lột da chúng. Dùng nĩa chọc chúng từ mọi phía, cắm sâu khoảng ВЅ inch.
Làm nóng lò ở nhiệt độ 400В° F. Tùy theo lựa chọn của bạn, bạn có thể nướng trực tiếp khoai tây đã chọc hoặc nêm dầu và muối trước khi nướng. Đối với trường hợp thứ hai, xoa dầu ăn lên lớp vỏ bên ngoài rồi rắc muối. Đặt khoai tây đã chuẩn bị vào giá giữa của lò nướng. Nướng trong khoảng 40 phút và kiểm tra xem chúng đã sẵn sàng chưa bằng cách đâm chúng bằng nĩa hoặc đo nhiệt độ bên trong. Nếu cần, nướng thêm 5 phút nữa hoặc cho đến khi có thể nghiền dễ dàng.
Trong trường hợp khoai tây nhỏ hơn, lý tưởng nhất là đặt nhiệt độ 350 В°F và nướng trong 40 phút. Nói chính xác hơn, cài đặt nhiệt độ lò tương quan với kích thước khoai tây và thời gian nướng.
