Những ai biết một vài điều về món ngon của Nhật Bản gọi là sushi, có lẽ sẽ biết sự khác biệt giữa nigiri và sashimi. Những người còn lại có thể hiểu rõ hơn từ bài viết này.
Mẹo nhanh
Là người mới bắt đầu, khi bạn gọi món nigiri hoặc sashimi, hãy bỏ qua các hương liệu bổ sung để thực sự nếm thử cá và khám phá sở thích của bạn.Ẩm thực Nhật Bản đã trở nên phổ biến theo thời gian và được biết đến với sự đa dạng rất lớn trong các món ăn của họ. Các món ăn truyền thống của Nhật Bản bao gồm cơm với súp miso và các món ăn khác, đặc biệt coi trọng các nguyên liệu theo mùa, đi kèm với các món ăn phụ. Người ta đã quan sát thấy rằng cá là phổ biến trong ẩm thực truyền thống của họ. Cá thường được nướng trong hầu hết các món ăn của họ. Tuy nhiên, trong các món ăn như sushi hoặc sashimi, nó có thể được ăn sống.
Sushi được cho là món ăn quan trọng nhất đại diện cho nền ẩm thực Nhật Bản.Món ăn này được cho là đã trở nên nổi tiếng đến mức ngày nay nó được công nhận ở hầu hết mọi nơi trên thế giới. Người ta tin rằng món ăn này lần đầu tiên được phục vụ tại Hoa Kỳ vào những năm 1950 và ngày nay món ăn này có thể dễ dàng tìm thấy ở mọi ngóc ngách.
Ai chưa biết về sushi thường lầm tưởng món này là cá tươi sống. Tuy nhiên, điều này là không đúng sự thật. Trên thực tế, sushi là cơm trộn giấm với các nguyên liệu khác như rau, trứng hoặc hải sản sống. Khi ghé thăm một quán sushi, bạn sẽ bắt gặp hàng tá công thức làm sushi, nhiều trong số đó không có cá. Bạn cũng sẽ bắt gặp những món ăn có tên Nigiri và Sashimi.
Mặc dù nigiri được biết đến là một loại sushi, bao gồm những lát cá sống mỏng phủ lên trên những viên cơm giấm nhỏ, nhưng sashimi không phải là một loại sushi và dùng để chỉ thịt sống thái lát mỏng hoặc cá của riêng mình. Mặc dù sashimi không phải là một loại sushi, nhưng nó được tìm thấy trong thực đơn ở tất cả những nơi bạn mua sushi.Cả hai món ăn này thường đi kèm với gừng ngâm, nước tương và wasabi. Là người mới bắt đầu, hiểu được sự khác biệt giữa hai món ăn Nhật Bản này, tức là nigiri và sashimi có thể không dễ dàng. Do đó, đây là bảng so sánh giữa hai loại có thể giúp bạn hiểu rõ hơn.
Nigiri
Sashimi
Điều gì tạo nên nó?
в-ј Nigiri là món ăn với những lát cá sống mỏng đặt trên cơm dấm.Đó là một loại sushi.
в-ј Sashimi là món ăn với cá sống thái lát mỏng (thường là các loại cá như cá hồi, cá ngừ hoặc cá thu) và ăn không với cơm.- Không phải là một loại sushi.
- Nó cũng có thể được đặt làm lớp phủ hoặc nhân trong sushi, được cho là khá phổ biến.
Đã chín chưa?
в-ј Nó chủ yếu là sống, tuy nhiên, nigiri với cá nấu chín hoặc áp chảo cũng có sẵn. в-ј Nó luôn luôn nguyên.
Có thịt được không?
в-ј Không, nó chỉ có thể có cá và các loại hải sản khác như tôm, bạch tuộc và mực. в-ј Có, nó có thể có thịt, tức là những lát thịt mỏng như thịt gà, thịt bò, ngựa hoặc ếch.Trang trí có được sử dụng không?
в-ј Thông thường, nó không được trang trí bằng bất cứ thứ gì. Tuy nhiên, trong một số trường hợp, nó có thể được trang trí bằng nước sốt. в-ј Nó thường được trang trí với củ cải daikon, lá tía tô, nori nướng (rong biển) và đôi khi là các loại nước sốt khác.Ăn như thế nào?
в-ј Có thể ăn bằng tay hoặc bằng đũa. в-ј Nó được ăn bằng đũa.Theo phương pháp ăn uống truyền thống, chỉ nên chấm phần cá trong nước tương nguyên chất khi ăn nigiri trong khi sashimi nên được ăn với wasabi trộn trong nước tương. Tuy nhiên, người ta nói rằng nhiều phiên bản quốc tế (phản ánh đặc điểm địa phương) của những món ăn này đã phát triển và sẽ tiếp tục như vậy.Hãy xem xét các điểm so sánh đã nói ở trên và đưa ra lựa chọn theo sở thích và sở thích của bạn.
