Biết cách chế biến thịt rắn đuôi chuông tại nhà? Chà, sau đây là một số công thức nấu món ăn này có thể giúp ích cho bạn.
Rắn đuôi chuông là một trong những loài rắn độc nhất trên thế giới và được nhận dạng bằng các vòng ở đầu đuôi, được gọi là tiếng kêu. Chúng tạo ra âm thanh lạch cạch với nó như một lời cảnh báo cho những kẻ săn mồi của chúng. Thịt rắn chuông từ lâu đã trở thành món ngon ở một số vùng của Bắc Mỹ. Nó cũng được sử dụng như một phương thuốc chữa bệnh phổ biến.
Thịt khá dai, nhưng nếu nấu đúng cách thì ăn được.Mọi người ăn nó như một phần của các món ăn khác nhau. Ngay cả thịt rắn đuôi chuông đóng hộp cũng được nhiều người yêu thích. Ở Texas, nơi thịt rắn đuôi chuông trở nên phổ biến vào những năm 1950, người ta dùng nó để nướng thịt hoặc làm nguyên liệu chính cho ớt.
Công thức 1
- Thịt nên được cắt thành lát mỏng bằng dao sắc. Đánh các lát bằng dụng cụ làm mềm trong vài phút.
- Cho những thứ này vào khay nướng và nêm muối.
- Bây giờ, đổ đầy nước vào nửa khay trước khi đậy nắp lại.
- Làm nóng lò ở nhiệt độ 350 В°F. Đặt khay nướng vào đó và nướng thịt trong khoảng 60 phút. Sau khi hoàn thành, hãy mở nắp và nấu thêm 10 phút nữa.
- Dọn thịt với một ít bánh tortilla chip và salsa ở bên cạnh.
Công thức 2
Thành phần
- ВЅ chén dầu ôliu nguyên chất của Ý
- в…› ly rượu whisky Tennessee
- в…› cốc nước dứa tươi
- ВЅ muỗng cà phê. tiêu đen xay thô
- 1 chén nước tương Roland
- 1 muỗng canh. đường nâu
- 3 tép tỏi lớn (xắt nhỏ)
- 1 nhúm húng quế khô
- 1 muỗng cà phê. ớt đỏ mảnh (nghiền nát)
Phương pháp
- Cho vào một bát trộn lớn, thêm dầu ô liu nguyên chất của Ý, nước tương, nước dứa tươi, tép tỏi, rượu whisky Tennessee, ớt đỏ mảnh, húng quế khô, đường nâu và tiêu đen xay thô.
- Trộn chúng lại với nhau và đậy kín bát bằng nắp hoặc giấy nhôm.
- Làm lạnh hỗn hợp trong 1ВЅ giờ.
- Phối nước xốt này lên thịt rắn đuôi chuông tươi và để yên trong ít nhất 4 giờ.
Sự thật về thịt rắn chuông
- Không bao giờ được ăn thịt rắn đuôi chuông sống, kể cả khi đã được sấy khô.
- Thịt chứa ký sinh trùng chết người như vi khuẩn salmonella, đã được báo cáo là gây hại cho con người khi ăn. Do đó, hãy đảm bảo rằng thịt đã được nấu chín kỹ trước khi ăn.
- Đối với một số người, nó có vị như thịt gà, trong khi đối với những người khác, nó có vị như đùi ếch.
- Thịt này dễ tìm thấy trực tuyến hơn là ở các siêu thị hoặc cửa hàng tạp hóa địa phương.
- Trước khi nấu thịt, hãy rửa thật sạch. Bạn có thể sử dụng nước lạnh trong khi thực hiện việc này.
