Thêm gia vị cho bữa tiệc hoặc bàn ăn tối của bạn với những món ravioli thơm ngon, lạ miệng này. Hơn nữa, bạn có thể chọn từ nhiều loại nước sốt được đề cập ở đây. Hãy đun sôi ravioli sau đó…
Ravioli là một loại mì ống nhồi điển hình của Ý và được phục vụ trong nước dùng hoặc với nước sốt. Không giống như mì ống thông thường, ravioli giống như một chiếc túi hoặc bánh bao, được nhồi nhân tùy bạn chọn. Ravioli có thể được phục vụ như món khai vị hoặc bữa tối, và món này ngon nhất khi rưới một ít gia vị hoặc chấm với nước sốt. Dễ làm và ngon miệng, có thể nói ravioli là một món ăn nhỏ của Ý, trên đĩa của bạn.
Đơn giản là từ khóa được ghi nhớ đối với hầu hết các món ăn Ý và quy tắc này cũng áp dụng cho các món ravioli. Đây là cách bạn nấu mì ravioli và trộn với các loại nước sốt thú vị và lạ miệng
Ravioli sốt cà chua và húng quế
Thành phần:
- 5 cà chua mận
- 4 nhánh cỏ xạ hương tươi/1 muỗng canh. húng tây khô
- 2 nhánh tỏi băm
- 4 muỗng canh. dầu ô liu
- 3 muỗng canh. lá húng quế xắt nhỏ
- 1 muỗng canh. lá húng quế để trang trí
- Hạt tiêu mới xay
- Ớt mảnh (không bắt buộc)
- Muối ăn
Chuẩn bị nước sốt:
Chọc đều các mặt của cà chua hoặc cắt cà chua thành bốn lát mỗi bên. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 300F và cho cà chua vào khay nướng rồi rưới 2 thìa dầu ô liu và cỏ xạ hương lên trên. Nêm muối, tiêu và ớt (nếu ăn cay). Nướng cà chua, cho đến khi chúng mềm và hơi khô. Bạn thậm chí có thể cho cà chua vào lò vi sóng ở nhiệt độ cao trong 5 phút. Khi còn nóng, dùng nĩa nghiền nát cà chua để thu được hỗn hợp nhuyễn thô và để sang một bên.
Đo nóng chảo rồi cho phần dầu ô liu còn lại vào, xào © © tỏi băm cho đến khi có màu vàng nâu. Thêm bột cà chua © © và nấu trên ngọn lửa chậm trong vài phút. Thêm lá húng quế xắt nhỏ và nấu thêm một hoặc hai phút nữa. Nêm muối và hạt tiêu và nước sốt của bạn đã sẵn sàng để phục vụ.
Nấu Ravioli:
Trong khi chuẩn bị nước sốt, đun sôi một chảo nước muối lớn. Thả một ít ravioli vào nồi và đun sôi trong vài phút. Mì ống khi sẵn sàng sẽ nổi lên trên cùng. Để ráo ravioli và rưới dầu ô liu hoặc bơ.
Bài thuyết trình:
Múc một nửa nước sốt vào giữa đĩa phục vụ. Đặt ravioli lên trên nước sốt cà chua và phủ phần nước sốt còn lại lên trên. Bạn có thể tăng hương vị với một lượng lớn phô mai (tùy chọn). Trang trí bằng vài lá húng quế.
Ravioli sốt kem bí đỏ và nấm
Thành phần:
- 2 củ hành tây thái nhỏ
- 2 tép tỏi
- 1 cọng cần tây thái lát
- 2 cốc bí ngô nguyên chấtГ©e
- 1 chén nấm thái lát mỏng
- 3 muỗng canh. dầu ô liu
- 2 muỗng cà phê. bột thì là
- 1 muỗng cà phê. bơ
- 1 muỗng cà phê. ớt cựa gà
- ВЅ cốc kem
- Вј muỗng cà phê. bột nhục đậu khấu
- Вј chén mùi tây/ngò rí xắt nhỏ
- Muối vừa ăn
For the Pumpkin Puré©e:
- 4 cốc viên bí ngô
- 3 chén nước dùng gà/rau
Chuẩn bị nước sốt:
Trong chảo lớn, luộc bí đỏ trong nước kho. Đậy nắp nấu trong 15 phút hoặc cho đến khi bí ngô mềm. Đun nóng chảo lớn và thêm dầu ô liu. Xào © © hành tây, tỏi và cần tây thái nhỏ cho đến khi có màu vàng nâu, để nguội. Trong máy xay sinh tố, xay nhuyễn bí ngô và xào hành tây bằng một ít nước dùng gà. Trong chảo rán, xào © © nấm thái lát trong bơ và thêm bột nhuyễn. Thêm gia vị và gia vị và để nhỏ lửa trong một thời gian. Ngay trước khi bạn sẵn sàng phục vụ món ăn, hãy thêm kem và khuấy.
Nấu Ravioli:
Trong khi chuẩn bị nước sốt, đun sôi bánh bao trong nước muối vài phút. Để ráo ravioli và rưới dầu ô liu hoặc bơ. Thêm mì ống vào nước sốt và khuấy nhẹ để nước sốt bao phủ hoàn toàn mì ống. Để sôi trong vài phút trước khi tắt lửa.
Bài thuyết trình:
Nhẹ nhàng bày mì ra đĩa và rưới sốt lên trên. Trang trí với rau mùi tây hoặc rau mùi thái nhỏ.
Ravioli sốt tiêu xanh
Thành phần:
- 4-5 Ớt xanh California
- 2 nhánh tỏi băm
- 1 hành tây thái hạt lựu
- 3 chén nước dùng gà/rau
- 2 chén đậu xanh
- 4 muỗng canh. sốt cà chua/purГ©e
- 3 muỗng canh. dầu ô liu
- 2 muỗng canh. ngò cắt nhỏ
- 1 muỗng cà phê. hạt rau mùi xay
- 1 muỗng cà phê. oregano khô
- 1 muỗng cà phê. ớt cựa gà
- 1 muỗng cà phê. vỏ chanh nạo
Chuẩn bị nước sốt:
Trong một cái chảo vừa, đun sôi nước dùng cùng với đậu xanh cho đến khi chín. Trong khi đó, rưới một ít dầu ô liu và nướng ớt trên vỉ nướng cho đến khi vỏ có màu nâu. Tắt bếp và cho vào bát nước lạnh. Gọt vỏ và cắt ngọn. Cắt ớt và bỏ hạt, để sang một bên. Sau khi đậu nguội, trộn chúng cùng với ớt, ngò cắt nhỏ và hành tây và trộn để có được hỗn hợp nhuyễn mịn. Trong chảo rán, đun nóng dầu ô liu và xào © tỏi băm nhỏ cho đến khi có màu caramel. Thêm bột nhuyễn, nước sốt cà chua và nấu trong vài phút. Thêm gia vị, vỏ chanh, bột hạt rau mùi và lá oregano và đun nhỏ lửa trong vài phút. Thêm nước dùng để nước sốt loãng hơn (tùy chọn).
Nấu Ravioli:
Luộc mì trong nước muối, có thể cho thêm ít tiêu hạt và một thanh quế để tạo hương vị. Để ráo mì ống và rưới dầu ô liu hoặc bơ để mì ống không bị dính vào nhau.
Bài thuyết trình:
Múc xốt ra đĩa và đặt bánh bao ravioli lên trên xốt. Trên cùng với một ít nước sốt và pho mát. Trang trí với bạc hà hoặc rau mùi.
Ravioli Tôm Sốt Cà Chua Vàng
Thành phần:
- 4 tép tỏi băm
- 4 nhánh bạc hà
- 2 phi lê cá cơm thái nhỏ
- 1 hành tây xắt nhỏ
- Nước cốt 1 quả chanh
- 4 muỗng canh. dầu ô liu nguyên chất
- 3 cốc cà chua vàng thái hạt lựu
- 2 chén tôm lột vỏ và xẻng
- 1 muỗng canh. ớt jalapeГ±o có hạt
- ВЅ muỗng cà phê. nghệ sợi nhỏ
- Вј muỗng cà phê. bột nghệ
- Muối ăn
Chuẩn bị nước sốt:
Làm nóng dầu trong chảo lớn, xào © © hành tây cho đến khi vàng nâu. Thêm cá cơm, jalapeГ±os, nghệ và nghệ tây. Thêm cà chua, nêm gia vị và nấu cho đến khi cà chua mềm. Tắt lửa và để nguội, sau đó trộn để có được hỗn hợp nhuyễn mịn. Trong chảo rán © © tôm trong dầu, thêm bột nhuyễn và đun sôi. Thêm nước hoặc nước dùng để có nước sốt loãng. Thêm gia vị và đun nhỏ lửa. Thêm nước cốt chanh và tắt lửa.
Nấu Ravioli:
Đun sôi nước trong nồi vừa, cho mì ống vào nấu cho đến khi mềm và chắc. Xoa thật nhiều dầu để dầu không dính vào nhau.
Bài thuyết trình:
Múc sốt vào đĩa, đảm bảo ngập tôm trong chảo. Đặt ravioli trên nước sốt. Đặt tôm lên mì ống và rưới nước sốt lên. Phục vụ với những lát phô mai mỏng và lá bạc hà.
Ravioli sốt cay Mexico
Thành phần:
- 6 cà chua
- 3 Ớt Serrano
- 1 tép tỏi
- 1 hành tây thái hạt lựu
- Вј chén nước dùng gà/bò
- 3 muỗng canh. dầu ôliu nguyên chất
- 2 muỗng canh. lá rau mùi xắt nhỏ
- Muối biển
Chuẩn bị nước sốt:Nướng tất cả nguyên liệu cho đến khi chúng hơi chuyển sang màu đen. Tuy nhiên, đảm bảo rằng chúng không bị cháy. Để nguội rồi trộn với muối để được hỗn hợp nhuyễn đặc. Trong một cái chảo, đun nóng một thìa dầu ô liu, xào © © hỗn hợp bột nhão. Thêm nước dùng gà hoặc thịt bò và đun nhỏ lửa trong vài phút.
Nấu Ravioli:Đun sôi nước trong nồi vừa, cho mì ống vào và nấu cho đến khi mềm và chắc. Xoa nhiều dầu để tránh dính vào nhau.
Trình bày:Đặt mì ống ra đĩa và rưới sốt vào giữa. Phục vụ trang trí với lá rau mùi. Hãy nhớ rằng nước sốt tương đối cay và dễ bị ngấy.
Đây là những công thức nước sốt ravioli dễ chế biến chắc chắn sẽ làm thỏa mãn vị giác của bạn. Tôi hy vọng những ý tưởng và công thức làm sốt ravioli nói trên sẽ hữu ích trong việc chuẩn bị bữa tối ngon miệng và hấp dẫn cho bữa tiệc tối nay của bạn.
