Món ăn phụ là khía cạnh quan trọng của bữa ăn, bởi vì chúng không chỉ cân bằng hương vị của bữa ăn mà còn cả khía cạnh dinh dưỡng của bữa ăn. Tùy thuộc vào phần thịt lợn được sử dụng và loại phương pháp nấu ăn cũng như cách chuẩn bị, các món ăn phụ khác nhau có thể được phục vụ cùng với thịt lợn.
Thịt heo là một trong những loại thịt được ăn rộng rãi trên toàn cầu. Điều này chủ yếu là do các biến thể có thể được thực hiện đối với các công thức nấu ăn từ thịt lợn, cũng như hương vị độc đáo được cung cấp bởi các phần hoặc miếng thịt lợn khác nhau. Nướng nó, nướng nó, hoặc nướng nó! Nấu nó theo bất cứ cách nào bạn thích, nó chắc chắn sẽ khiến bạn liếm ngón tay! Tuy nhiên, thịt lợn không bao giờ được phục vụ riêng mà luôn được phục vụ cùng với các món ăn phụ khác nhau. Các món ăn phụ rất cần thiết để hoàn thiện và bổ sung cho bữa ăn.
Thăn lợn là phần thịt lợn mềm và mọng nước nhất, chỉ đơn giản là thỏa mãn vị giác của người ăn. Nó có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau và có thể quay hoặc nướng tùy theo sở thích của bạn, tuy nhiên, nấu quá chín là một vấn đề lớn đối với phần cắt này.
Bên cạnh nước sốt thơm ngon cho món thịt lợn, bạn cũng sẽ cần một số món ăn phụ xinh xắn cho món thịt lợn thăn. Vì thăn lợn kết hợp tốt với nhiều mặt hàng thực phẩm nên danh sách này còn dài. Một số món ăn phụ thú vị là:
GreensMăng tây tẩm ướpRau xanh
RauRau nướngRau xiênBắp cải omBắp cải bơBơ cải xanh Cheddar soufflГ©SautГ©măng tây tỏi
Fruity SidesQuả anh đào nướngTáo và khoai tây phô maiTáo vỏ sò
SaladsSalad cà chuaXà lách ôliu xanhSalad táo xanh
Starchy SidesKhoai tây nghiền mù tạtKhoai tây nghiền tỏi nướngNgô hầm Khoai langKhoai langGalettekhoai tâyGạo hoang/gạo bẩnQuinoa cơm thập cẩm
Mặc dù là món ăn truyền thống của Bắc Carolina nhưng thịt lợn kéo lại được người dân nhiều nơi trên thế giới yêu thích. Nó được làm từ thịt lợn vai, hun khói trên vỉ nướng trên ngọn lửa gỗ cứng. Bánh mì thịt lợn kéo cũng khá phổ biến và phục vụ như một món ăn tuyệt vời cho một đám đông lớn.Thịt lợn kéo thường được phục vụ với bánh mì cuộn mềm/bánh ngô, xà lách trộn, dưa chua và sốt thịt nướng.
Dưới đây là một số ý tưởng khác cho món ăn kèm thịt lợn kéo.Rau xanhMầm cải BrusselsCà chua xanh xào
Veggie DelightĐậu nướngRau nướngRau hấpFruity FunDưa hấu thái hạt lựu
SaladsPasta saladSalad đậu mắt đenSalad bông cải xanhSuccotash
Starchy SidesCorn on the CobKhoai tây phô maiKhoai tây mù tạt tỏi nướngMỳ ống hương thảo và phô maiKhoai tây ngọt
Có rất nhiều cách để chế biến sườn heo! Dù là món nhồi, nướng hay tẩm bột, thì sườn heo (thăn heo/thịt heo không xương) sẽ cần những món ăn phụ hấp dẫn để bữa ăn thêm trọn vẹn.
GreensĐậu xanh chần Măng tây rang Đậu xanh hầm Tỏi Cải Brussels rang Bông cải xanh SautГ©ed Swish chard
RauĐậu nướngDưa cải bắpBắp cải đỏChay đậu đenChả chuối
SaucesSốt táo nhà làm Sốt nam việt quất Sốt táo Sốt nho đỏ
Fruity SidesTáo om/cherry Couscous
SaladsSalsa dứa Xốt xoài bạc hàSalad dưa chuột cà chuaXà lách cam và thì là
Starchy SidesKhoai tây gratin/khoai tây hầmPolentakhoai tây chiênKhoai lang nướngMacaroni và pho mátMì trứngNgô kem/ngô hầm Polenta
Thịt heo quay là món ăn thường được chế biến trong những dịp đặc biệt như họp mặt gia đình, liên hoan, v.v. Thịt heo quay mềm, mọng nước đủ sức làm hài lòng bao nhiêu cái bụng đang đói!
GreensĐậu xanh hầm Cải Brussels nướng Măng tây rang tỏiĐậu que bơ
Veggie DelightBí bơ nướng Đậu xanh đút lò Bắp cải xào Cà chua xanh cà chua Bắp cải chua ngọtCà rốt tráng men
SaucesSốt táo nhà làm Hương vị nam việt quấtTáo nướng và hành tâySốt nam việt quất có rượu mạnh
SaladsSalad lựuXà lách xanhSalad khoai lang
Starchy SidesKhoai tây vỏ sòNgô hầm phô maiKhoai tây chiênKhoai tây nghiền
Pork Side Dish Recipes
Thành phần
Táo, gọt vỏ, bỏ lõi và bổ đôi, 3 lbs Vỏ chanh, 3 dải Nước cốt chanh, 3 muỗng canh Thanh quế, dài 3 inch Muối, ½ thìa cà phê Đường nâu sẫm, ½ cốc Đường trắng, ½ cốc
Quy trình chuẩn bịTrộn tất cả các thành phần trên trong một cái nồi lớn và thêm 1 cốc nước vào đó. Đậy nắp và đun sôi. Để nó sôi ở nhiệt độ thấp trong 20 đến 30 phút. Lấy nồi ra khỏi bếp và loại bỏ vỏ chanh và thanh quế. Ăn nóng!
Ingredients:Đường, 1 Ѕ cốcQuả nam việt quất tươi hoặc đông lạnh, 1 lon Rượu mạnh, ½ cốc Vỏ cam bào, 2 muỗng canh.
Quy trình chuẩn bịTrong một đĩa nướng hình vuông, trộn đều quả nam việt quất, đường, rượu mạnh và vỏ cam. Nướng không đậy nắp, trong lò nướng đã làm nóng trước ở nhiệt độ 325 ° F, trong khoảng một giờ hoặc lâu hơn, cho đến khi phần lớn chất lỏng bay hơi, thỉnh thoảng khuấy. Nó là một trong những món ăn kèm ngon nhất với thịt lợn.
Ingredients:Bắp tươi còn nguyên vỏBơ
Quy trình chuẩn bịĐặt ngô còn nguyên vỏ trên vỉ nướng nóng, than hoặc ga, ở nhiệt độ khoảng 550° F. Xoay ngô thỉnh thoảng cho đến khi vỏ trấu cháy đều các mặt. Quá trình này có thể mất khoảng 15 đến 20 phút. Lấy ra khỏi vỉ nướng và để yên trong 5 phút. Dùng khăn tay loại bỏ vỏ cháy và vỏ lụa khỏi ngô. Dùng nóng với bơ!
Các công thức món ăn kèm thịt lợn ở trên có thể đi kèm với bất kỳ món thịt lợn nào và có thể khiến bạn nhận được vô số lời khen ngợi! Vậy thì cứ đi! Thưởng thức bữa thịt lợn hoàn chỉnh!
