Bít tết mà không có nước xốt ngon thì là gì? Đó là một loại nước xốt ngon làm cho bít tết trở nên ngon lành. Trong trang này, tôi sẽ cung cấp cho bạn một số công thức ướp bít tết ngon nhất, nhanh chóng và dễ dàng chưa từng có, sự đơn giản của chúng không ảnh hưởng đến độ ngon của chúng theo bất kỳ cách nào.
Khi bạn không có quá 25 phút để nướng sườn bít tết và cần ướp siêu nhanh, chỉ cần trộn đều ½ cốc mỗi loại dầu ô liu nguyên chất và sốt Worcestershire.Phủ đều bít tết với ½ thìa cà phê vỏ chanh và ½…› thìa cà phê tiêu xay mịn (bạn cũng có thể dùng tiêu chanh không muối tùy thích) ở cả hai mặt, đặt miếng bít tết vào tô rồi đổ hỗn hợp lỏng từ trên xuống . Để yên trong 20 phút và bít tết của bạn sẽ sẵn sàng để nướng ngay. Bạn chỉ cần xát một chút muối Kosher lên thịt trước khi nướng.
Tất nhiên, bạn có thể để nước xốt này ngấm vào thịt trong 24 giờ nếu có thời gian. Tuy nhiên, đây là cách nhanh nhất để bạn chắc chắn thành công.
“ Bồn tắm và bít tết thăn. Đó là những đỉnh cao của cuộc đời một người đàn ông. ” ~ Curt Siodmak.
Chắc hẳn bít tết là món ăn được rất nhiều người yêu thích và ai cũng thích bít tết. Bạn có thể nhanh chóng làm món bít tết cho một buổi hẹn hò và bạn biết mình sẽ được ca ngợi nhiều, bạn có thể làm món bít tết cho một buổi họp mặt và mọi người sẽ khen ngợi bạn với từng miếng họ cắn. Vì vậy, tóm lại, có vẻ như không ai phàn nàn về việc ăn bít tết.Nhưng bên cạnh việc thịt phải được ủ kỹ và nấu chín hoàn hảo ở mức tối ưu, điều gì làm nên một món bít tết không thể cưỡng lại? Đó là nước xốt, tất nhiên! Việc ướp bít tết đúng cách với các loại gia vị được pha chế hoàn hảo ngày càng trở nên quan trọng. Vì vậy, đây là một số công thức ướp bít tết ngon nhất, nhanh chóng và dễ dàng sẽ rất hữu ích khi bạn không có thời gian chuẩn bị nước xốt công phu và khách đang gõ cửa theo đúng nghĩa đen. Tất nhiên, “nhanh” ở đây tôi muốn nói đến thời gian ướp tối thiểu từ 4 đến 8 giờ trở lên.
Steak Ướp cho Carne Asada
Carne Asada là món bít tết bò nướng kiểu Mexico được phục vụ trên bánh tortillas kèm theo guacamole và salsa. Bây giờ để làm nước xốt cho khoảng 2 pound thịt bò bít tết, bạn phải có,
- Nước cốt chanh, Вј cốc
- Nước chanh, Вј cốc
- Nước cam, Вј cốc
- Tequila, ВЅ cup
- Hành tây, 1 củ (băm)
- Tỏi tép, 4 củ (băm)
- Hạt tiêu đen, 2 muỗng cà phê
- Sốt Tabasco, theo khẩu vị
Quy trình Tất cả những gì bạn cần làm là trộn tất cả các nguyên liệu lại với nhau rồi đổ vào khuôn ramekin. Sau đó cho bít tết vào nước xốt, phủ đều và để trong tủ lạnh gần 8 tiếng. Nhớ dùng màng bọc thực phẩm bọc ramekin và cũng lật ngược miếng bít tết trong nước xốt sau bốn giờ đầu tiên. Thực sự là một trong những cách ướp bít tết ngon nhất, dễ làm!
Xốt bít tết cho bít tết sườn
Đây là một trong những cách ướp bít tết mà bạn sẽ mất không quá 2 phút để thực hiện. Một lần nữa để làm nước xốt này cho khoảng 2 đến 3 pound bít tết sườn, hãy tập hợp,
- Xì dầu, Вј chén
- Nước, Вј cốc
- Đường nâu, 2 muỗng canh
- Dầu xà lách, 2 muỗng canh.
- Muối tỏi, ВЅ tsp.
Quy trình Như tôi đã nói, đây là một trong những công thức ướp sườn bít tết nhanh nhất mà bạn có thể thực hiện và tất cả những gì bạn cần làm là trộn tất cả các thành phần lại với nhau trong một cái bát. Chuyển miếng bít tết vào khuôn ramekin và ướp bít tết trong tối thiểu 4 giờ đến 8 giờ nếu bạn có thời gian.
Steak Ướp cho bít tết thăn bò
Với 4 pound bít tết đầu thăn trong tay, bạn cần những thứ sau để ướp và sau đó nướng,
- Sốt thịt nướng, 2 cốc
- Xốt salad kiểu Ý, 2 ly
- Sốt Worcestershire, 1 chén
- Gia vị tiêu tỏi, 4 muỗng cà phê
Quy trình Bạn có thể ướp bít tết của mình chỉ trong 60 phút bằng cách ướp này trước khi nướng và thậm chí không cần phải phết bít tết với nước xốt trong khi nướng xong. Chỉ cần trộn tất cả mọi thứ lại với nhau và sau đó nướng kỹ miếng bít tết với loại gia vị thần kỳ này và đặt vào tủ lạnh sau khi dùng màng bọc thực phẩm bọc lại. Lật miếng bít tết sau 30 phút ướp đầu tiên.
Steak Ướp cho Bít tết xương chữ T
Đối với 2Вѕ cốc pha chế này, bạn phải có,
- Tỏi tép, 4 củ (băm)
- Dầu ô-liu, 1 chén
- Xì dầu, Вѕ cốc (loại ít natri)
- Nước chanh, ВЅ cốc
- Sốt Worcestershire, cốc Вј
- Mù tạt vàng, cốc Вј (đã chuẩn bị)
- Hạt tiêu đen vừa ăn (mới xay)
Quy trình Cho tất cả nguyên liệu vào bát và đánh cho đến khi mịn và đồng nhất. Nướng kỹ bít tết với nước pha chế và cho vào túi Ziploc. Làm lạnh tối thiểu 3 giờ.
Ướp bít tết với rượu vang đỏ
Chuẩn bị nước xốt thú vị này trong không quá 5 phút. Tất cả những gì bạn cần là,
- Rượu vang đỏ khô, 1 ly (có thể dùng Cabernet Sauvignon)
- Dầu hạt cải, cốc ВЅ
- Xì dầu, в…“chén
- Mù tạt Dijon, 2 muỗng canh.
- Mật ong, 2 thìa canh.
- Nước chanh, 2 muỗng canh
- Sốt Worcestershire, 2 muỗng canh
- Tỏi, 1 muỗng cà phê. (băm nhỏ)
- Hạt tiêu đen, ВЅ muỗng cà phê. (đất)
- Rau mùi hoặc cây xô thơm, ВЅ muỗng cà phê. (đất)
- Cumin, ВЅ muỗng cà phê. (đất)
- Bột hành tây, ВЅ muỗng cà phê
- Dấm vả (tùy chọn)
Quy trình Chỉ cần đánh thật kỹ tất cả các thành phần trong bát cho đến khi bạn có được một hỗn hợp đồng nhất. Bạn sẽ nhận được khoảng 2 cốc nước xốt, trong đó để lại ВЅ một cốc. Sau đó, nướng 4 bít tết với phần còn lại của nó. Để bít tết trong tủ lạnh qua đêm trong túi Ziploc và sau đó nấu theo sở thích. Sau đó, bạn có thể đun nhỏ lửa nước xốt dành riêng thành xi-rô để dùng làm nước sốt bít tết. Bạn cũng có thể sử dụng nước xốt này cho sườn và phi lê thịt lợn.
Steak Ướp với sốt Worrouershire
Bây giờ, bạn có thể sử dụng nước xốt bít tết này cho cả mục đích nướng cũng như chiên áp chảo.
- Xì dầu, ВЅ chén
- Tỏi, 3 muỗng canh. (nghiền)
- Sốt Worcestershire, 2 muỗng canh
- Bột tỏi, 1 muỗng cà phê
- Bột hành tây, ВЅ muỗng cà phê
Quy trình Như thường lệ, trộn tất cả các nguyên liệu ướp lại với nhau và phủ lên miếng bít tết. Đây là cách ướp bít tết ngon nhất từ trước đến nay, vì bạn có thể ướp thịt trong đó chỉ trong khoảng nửa giờ ngắn ngủi và miếng bít tết vẫn sẽ ngon tuyệt vời với mùi thơm nồng của tỏi. Tất nhiên, bạn có thể thực hiện phương pháp ướp qua đêm thông thường nếu có thời gian.
Bít tết ướp húng quế
Được rồi, số lượng nguyên liệu có vẻ nhiều hơn một chút so với những nguyên liệu trước, nhưng tin tôi đi, bạn sẽ không dành quá 35 giây để pha chế nước xốt tuyệt vời này đâu. Đảm bảo rằng bạn có,
- Dầu ô liu, ВЅ cốc
- Nước chanh, в…“cốc
- Xì dầu, в…“chén
- Sốt Worcestershire, cốc Вј
- Húng quế, 3 muỗng canh. (khô)
- Mùi tây mảnh, 1ВЅ muỗng canh.
- Bột tỏi, 1ВЅ muỗng canh
- Tỏi, 1 muỗng cà phê. (sấy khô, băm nhỏ)
- Ớt trắng, 1 muỗng cà phê. (khỏe)
- Sốt tiêu cay, Вј tsp.
Quy trình Tất cả những gì bạn cần làm là cho tất cả nguyên liệu vào máy trộn và trộn ở tốc độ cao trong 35 đến 38 giây để thu được hỗn hợp nhuyễn. Sau khi đã mịn, hãy phết đều các miếng bít tết lên cả hai mặt. Đặt bít tết đã ướp vào Ziploc và làm lạnh. Bạn để thịt càng lâu thì càng ngon. Bạn có thể để nó ướp trong tối đa 3 ngày. Ngoài ra, sau khi bạn lấy bít tết ra khỏi Ziplocs, hãy cho thêm khoảng 8 oz. cho nấm đã cắt nhỏ vào túi và trộn đều để phủ chúng với phần nước xốt còn lại. Tiếp theo, nấu nấm trong chảo ở nhiệt độ trung bình cao cho đến khi chất lỏng khô lại. Nướng bít tết của bạn ở mức chín vừa (điểm Г). Trong khi bày, đặt nấm lên trên bít tết.
Đây là hy vọng rằng bạn thích những ý tưởng ướp bít tết đơn giản này.Những thứ này đã khá phổ biến trong vòng kết nối bạn bè của tôi, vì vậy tôi không hiểu tại sao chúng không hoạt động cho bữa tiệc của bạn. Vì vậy, đừng chần chờ gì nữa mà hãy thử thực hiện các cách ướp bít tết đơn giản này ngay hôm nay để chế biến một số món bít tết ngon nhất từ trước đến nay!
