Làm cho món ăn không thể cưỡng lại bằng cách cân bằng vị ngọt của sốt BBQ và mứt cam. Dọn sườn với bông cải xanh hấp và khoai tây nghiền.
Vào những ngày bạn muốn nấu nướng ít tốn công sức nhất nhưng lại thèm một món ăn đậm đà hương vị, thì cách làm sườn heo có thể là giải pháp hảo hạng mà bạn đang tìm kiếm. Nấu sườn heo trong lò là một cách chế biến loại thịt đỏ này rất tốt cho sức khỏe nhưng vẫn ngon miệng.
Kết hợp một vài nguyên liệu đơn giản và bạn sẽ chuẩn bị cho mình một bữa ăn bổ dưỡng và ngon miệng. Hơn nữa, bạn không cần phải là Vua đầu bếp mới có thể chế biến những món ngon lạ miệng này.
What You Need
в–Є Sườn heo, 5 (không xương)в–Є Tép tỏi, 2 quả (băm)в–Є Trứng, 1в–Є Vụn bánh mì nguyên cám, 1Вј cốcв–Є Bột mì đa dụng, Вѕ chénв–Є Mù tạt Dijon, 3 muỗng canhв–Є Rau mùi tây, 1 muỗng canh (băm)в–Є Tarragon, 1 muỗng canh (băm)в–Є Muối, 1 muỗng cà phêв–Є Tiêu đen xay, Вѕ muỗng cà phê
Cách làm
в–Є Làm nóng lò ở nhiệt độ 350В° F.в–Є Trong một cái bát nông, trộn đều vụn bánh mì, tỏi, rau mùi tây, muối, hạt tiêu và ngải giấm.в–Є Lấy một đĩa khác và đánh đều trứng trong khi thêm mù tạt vào nó từ từ. Đánh đều.в–Є Cho bột mì vào một cái bát nông khác.в–Є Lấy một miếng thịt heo, phủ đều bột mì, nhúng vào hỗn hợp trứng-mù tạt, sau đó phủ в–Є với hỗn hợp vụn bánh mì và đặt nó trên một tấm nướng.Lặp lại thao tác này với mọi miếng thịt heo.в–Є Đặt khay nướng vào lò và nấu các miếng sườn, lật chúng một lần trong khoảng 30 phút cho đến khi chúng chín hẳn. Sử dụng nhiệt kế đọc tức thì để kiểm tra nhiệt độ của sườn. в–Є Ở 170В° F, miếng sườn phải được nấu chín kỹ.
Make it Irresistible: Dọn sườn heo với nước xốt nấm và khoai tây nghiền.
What You Need
в–Є Sườn heo, 6 (còn xương)в–Є Tép tỏi, 6 (nghiền nát một phần)в–Є Củ cải vàng, 3 (ngửa đôi theo chiều dọc)в–Є Lê, 3 (lõi và cắt thành bốn phần)в–Є Khoai tây, 3 củ (cắt thành lát Вј inch)в–Є Miếng vỏ chanh, 3 (bóc vỏ mỏng, dài khoảng 2 inch)в–Є Nước chanh, в…“ cốcв–Є Hương thảo, 2 muỗng canh (xắt nhỏ)в–Є Dầu ô liu, 2 muỗng canhв–Є Đường nâu, 2 muỗng canhв–Є Tiêu đen xay, 1 muỗng cà phêв–Є Muối, ВЅ muỗng cà phê
Cách làm
в–Є Lấy một cái đĩa nông và trộn nước cốt chanh, vỏ chanh, lá hương thảo, tép tỏi, dầu ô liu, đường nâu và hạt tiêu với nhau.в–Є Cho sườn vào nước xốt này và phủ lên chúng đúng cách. Đậy đĩa và để trong tủ lạnh qua đêm. Ngày hôm sau, lấy sườn ra khỏi tủ lạnh và đặt chúng vào chảo rang.в–Є Thêm củ cải vàng, lê, khoai tây và muối vào sườn. Đun nóng lò nướng ở nhiệt độ 400В° F.в–Є Đặt khay nướng vào lò nướng trong khoảng 75 phút cho đến khi miếng sườn có màu nâu và mềm.
Make it Irresistible: Khoai tây nướng và nước sốt táo cay, ngọt là món ăn kèm tuyệt vời cho món sườn heo nướng.
What You Need
в–Є Sườn heo, 4 (không xương)в–Є Tép tỏi, 4 (băm)в–Є Dầu ô liu, 1 muỗng canhв–Є Sốt Siracha, 1 muỗng canhв–Є Sốt Hoisin, 1 muỗng canhв –Є Giấm rượu gạo, 2 muỗng cà phêв–Є Nước tương, 1 muỗng cà phêв–Є Gừng xay, Вј muỗng cà phê
Cách làm
в–Є Lấy một cái bát và trộn tỏi, giấm, dầu ô liu, sốt siracha, sốt hoisin, gừng và nước tương với nhau. Đánh đều hỗn hợp.в–Є Lấy túi đựng có khóa kéo và cho sườn heo vào đó. Bây giờ đổ nước xốt lên khắp miếng sườn heo và nạo kỹ.в–Є Để sườn heo sang một bên ít nhất hai giờ trước khi nấu.в–Є Làm nóng lò ở nhiệt độ 375° F.в–Є Dùng giấy bạc để lót miếng thịt khay nướng và xếp sườn heo lên khay. Đổ phần nước xốt còn lại lên miếng sườn.в–Є Đặt khay nướng vào lò nướng trong 30 phút hoặc cho đến khi miếng sườn chín hoàn toàn.в–Є Lấy miếng sườn ra khỏi lò và để yên trong 5 phút trước khi ăn.
Make it Irresistible: Dọn những miếng sườn này với rau xào và cơm có hương vị để có trải nghiệm ẩm thực phương Đông trọn vẹn.
What You Need
в–Є Sườn heo, 4 (không xương)в–Є Lá nguyệt quế, 1в–Є Nước, в…“ cốcв–Є Sốt cà chua, Вј cốcв–Є Giấm, 2 thìa canhв–Є Dầu hạt cải, 2 muỗng cà phêв–Є Muối, ВЅ muỗng cà phêв–Є Hạt tiêu, Вј muỗng cà phêв–Є Hạt cần tây, Вј muỗng cà phêв–Є Bột nhục đậu khấu, một nhúm
Cách làm
в–Є Cho sườn heo vào chảo không dính đã tráng dầu/bình xịt nấu ăn.в–Є Rắc Вј thìa cà phê muối và một ít hạt tiêu lên sườn heo.в–Є Nấu sườn ở lửa vừa trong 6-8 phút. Đảm bảo rằng miếng sườn đã chín vàng cả hai mặt.в–Є Tiếp theo, chuyển miếng sườn vào khay nướng và để chúng nghỉ một lúc.в–Є Trong một cái chảo, trộn nước, giấm, sốt cà chua, hạt cần tây, bột nhục đậu khấu , lá nguyệt quế và muối rồi đun sôi hỗn hợp.в–Є Đổ nước sốt lên miếng sườn để chúng được phủ hoàn toàn.в–Є Làm nóng lò ở nhiệt độ 350В° F.в–Є Đặt khay nướng cùng với thịt lợn sườn trong lò. Để chúng nấu trong 20 phút.
Make it Irresistible: Dọn sườn với cải Brussels©ed và cơm.
