Frosting ngoài tác dụng trang trí còn làm tăng thêm hương vị cho món tráng miệng. Nếu bạn đang tìm kiếm một số công thức làm bánh phủ sương thơm ngon, thì bạn đang ở đúng nơi. Tastessence tập hợp các công thức làm các loại phủ bánh kem khác nhau.
Kem và bánh ngọt chắc chắn nằm trong danh sách những món ăn yêu thích hàng đầu của hầu hết mọi người.Do đó, ý tưởng nào tốt hơn là kết hợp hai thứ này và tạo ra một chiếc bánh kem. Khái niệm về chiếc bánh này được bắt đầu từ món tráng miệng được làm bằng sự kết hợp giữa bánh quy và kem, được gọi là trifles. Món ngon này, có nhiều lớp bánh và kem, là một hình thức phổ biến trong tiệc sinh nhật cũng như bánh cưới của người dân Mỹ. Frosting có nhiều dạng khác nhau, và mặc dù chúng không được làm cầu kỳ lắm nhưng chúng chắc chắn là một trong những điểm hấp dẫn nhất của chiếc bánh. Do đó, chúng ta hãy xem một số công thức làm kem phủ sương ngon.
Làm kem
Hương vị của kem và bánh phải hòa quyện với nhau thì mới tạo nên chiếc bánh ngon. Ví dụ: nếu bạn đang sử dụng một chiếc bánh sô cô la, thì kem sẽ đi cùng với nó một cách hoàn hảo sẽ là sô cô la cũng như vani. Nếu bạn đang sử dụng hỗn hợp bánh trắng để làm bánh, sẽ rất tuyệt nếu sử dụng kem vani trộn với Oreo làm nhân.Tương tự, nếu muốn có hương vị Hawaii, bạn có thể làm bánh với sự kết hợp giữa bánh bông lan và kem caramel với các loại hạt và dừa. Sau khi bánh của bạn được nướng và đông lạnh, đã đến lúc phủ kem lên bánh. Trên thực tế, có rất nhiều công thức phủ sương phù hợp với những chiếc bánh như vậy. Một số công thức làm kem phủ sương cho bánh kem được đề cập bên dưới.
Công thức 1
Thành phần
- Lòng trắng trứng, 2
- Đường, 1Ѕ cốc
- Vanilla, ВЅ muỗng cà phê
- Nước, ВЅ cốc
Directions вњ¦ Cho nước và đường vào nồi đun sôi. Trong khi đặt xoong trên bếp, nhớ khuấy đường một lúc vì đường có thể bám vào xoong. Đun nóng dung dịch ở nhiệt độ thấp đến trung bình và đun sôi mà không cần khuấy.вњ¦ Khi hoàn thành, đánh tan lòng trắng trứng trong bát và đổ xi-rô đường vào. Dùng thìa đánh hỗn hợp cho đến khi đạt được độ đặc, dễ phết hỗn hợp. Thêm vani vào hỗn hợp này và khuấy cho đến khi hòa quyện hoàn toàn. Bây giờ, đã đến lúc phết kem lên bánh. Đổ hỗn hợp lên bánh và phết bằng mặt sau của thìa. Phết sang các mặt của bánh và tạo nếp gấp khi lớp kem cứng lại. Bạn có thể trang trí bánh bằng kẹo anh đào, quả hạch, v.v.
Công thức 2
Thành phần
- Lòng đỏ trứng, 2 cái (đã đánh tan)
- Bơ mềm, 4 oz
- Sữa, 2 muỗng canh
- Muối, в…› muỗng cà phê
- Đường bánh kẹo, 4 ly
- Chiết xuất vani, 1 muỗng cà phê
Directions вњ¦ Trong một bát cỡ trung bình, lấy bơ và đánh cho đến khi bơ mềm.вњ¦ Thêm muối vào bơ, tiếp theo là một phần đường và đừng quên đánh mạnh sau mỗi lần thêm. вњ¦ Cho vani và lòng đỏ trứng vào hỗn hợp và khuấy đều cho đến khi tất cả các nguyên liệu hòa quyện hoàn toàn. trong phần đường còn lại, xen kẽ với sữa cho đến khi đạt được độ sánh mịn. вњ¦ Phết đều lên mặt bánh và trang trí theo ý muốn.
Công thức 3
Thành phần
- Whipped cream, 1 carton
- Hỗn hợp phủ trắng, 1 gói
Hướng
вњ¦ Đây là công thức làm kem phủ bánh dễ nhất và có thể thực hiện nhanh chóng. Tất cả những gì bạn phải làm là lấy hỗn hợp kem đánh bông và kem phủ trắng vào một cái bát và trộn chúng bằng cách khuấy liên tục cho đến khi đạt được độ đặc sệt. Bây giờ, lấy bánh kem đã đông lạnh ra và phết kỹ lên trên rồi lại để trong tủ lạnh. tủ đông.вњ¦ Chỉ khi lớp kem đã đông cứng hoàn toàn thì bạn mới có thể lấy ra trang trí. Tuy nhiên, việc làm đông bánh lại sau khi trang trí cũng rất quan trọng.
Đây là một số công thức làm kem phủ hấp dẫn mà bạn có thể dễ dàng thực hiện tại nhà. Để trang trí bánh, bạn có thể đặt trái cây, hạt và kẹo xắt nhỏ lên trên lớp kem phủ. Vì vậy, nếu gia đình bạn sắp đến sinh nhật, để thay đổi, hãy thử nướng một chiếc bánh và phủ lên trên một trong những công thức phủ kem thơm ngon này.
