Xốt lựu với vị chua ngọt là một sự bổ sung khá phổ biến cho các món bít tết nướng, cá và thậm chí cả các công thức món tráng miệng. Đọc tiếp để biết thêm về công thức làm sốt lựu.
Được tẩm gia vị trên món bít tết nướng được tẩm gia vị đơn giản hoặc rưới lên bánh pho mát ngon tuyệt, nước sốt lựu là một cách tuyệt vời để nêm nếm các món ăn của bạn với vị chua ngọt tươi mát. Hơn nữa, hạt lựu tạo thêm điểm nhấn khá thú vị cho món ăn.Bạn có thể sử dụng nước sốt tuyệt vời này để thay thế cho nước sốt mâm xôi và nam việt quất thường được sử dụng hoặc trộn nó để có hương vị tuyệt vời. Vì vậy, nếu bạn muốn thưởng thức vị chua ngọt tươi mát và hương vị trái cây đậm đà của nước sốt lựu tuyệt vời, thì đây là một số công thức tuyệt vời để giúp bạn thực hiện.
Công thức sốt lựu
Công thức đơn giản
Thành phần
- 4 quả lựu lớn (khoảng 3 pound)
- 3 muỗng canh bột bắp, rây mịn
- Вѕ cốc đường
Cách làm Để làm món nước sốt đơn giản này, hãy cắt đôi quả lựu. Trên một cái bát lớn, đặt một cái rây lưới và đặt những hạt lựu đã nạo ra bằng tay hoặc bằng thìa lên trên. Bây giờ, sử dụng một chiếc máy nghiền thịt phẳng để ép hạt và chiết xuất khoảng hai đến ba cốc nước ép. Vứt hạt và đặt nước trái cây.
Làm nóng chảo vừa và cho bột ngô với đường vào. Bây giờ, từ từ thêm nước ép lựu vào hỗn hợp này để đảm bảo rằng tất cả các thành phần hòa quyện vào nhau. Khuấy nước sốt liên tục bằng thìa trên lửa vừa cho đến khi nó đặc lại. Bây giờ hãy lấy nó ra khỏi bếp và để nước sốt nguội trước khi cho vào tủ lạnh. Bảo quản nước sốt giúp nước sốt đặc lại đáng kể.
Xốt lựu hương thảo cho bánh pho mát
Thành phần
- Nước ép lựu 250 ml
- 1 thìa canh mật ong nhẹ
- ВЅ thìa cà phê hương thảo tươi băm nhỏ
- ВЅ tép tỏi
- 1 muỗng canh giấm sherry
- 1 muỗng cà phê bột bắp
- Muối thảo mộc
Cách làm Để làm nước sốt này cho món tráng miệng, đổ nước trái cây vào nồi cỡ vừa và đặt trên lửa vừa.Thêm lá hương thảo vào nước ép và đun nhỏ lửa cho đến khi nước ép giảm xuống còn một nửa độ đặc của nó. Hãy nhớ rằng đây là yếu tố quyết định cường độ hương vị của nước trái cây. Bây giờ thêm mật ong, tỏi và đun nhỏ lửa và trộn đều với nước ép. Vớt tỏi ra và thêm muối thảo mộc và giấm.
Trong một cái chảo riêng, đun nóng nước và thêm bột bắp vào để tạo thành hỗn hợp đặc sệt. Thêm phần này vào nước sốt của bạn để nước sốt đặc lại.
Xốt Nam Việt Quất Lựu Cho Thịt Heo
Thành phần
- 1ВЅ pound nam việt quất tươi hoặc đông lạnh (6 cốc)
- 2 cốc đường
- 1 ly nước lựu
- 2 chén hạt lựu tươi
Cách làm Sốt thịt lợn này rất dễ làm và rất hợp với thịt lợn và gà tây. Để làm nước sốt này cho gà tây hoặc thịt lợn, hãy lấy một cái chảo vừa.Thêm quả nam việt quất vào đường và nước ép lựu và đun sôi hỗn hợp. Nấu nước sốt trên lửa vừa phải, thỉnh thoảng khuấy trong khoảng mười phút. Điều này giúp cho quả nam việt quất trở nên mềm và nở ra.
Bây giờ hãy chắt nước ép nam việt quất đã cô đặc vào một cái bát vừa và để yên cho đến khi nguội, khoảng 2 giờ. Trong khi phục vụ, thêm hạt lựu và phục vụ nước sốt ướp lạnh. Điều tuyệt vời nhất về loại sốt này là nó có thể được làm trước và bảo quản trong tủ lạnh trong khoảng hai tuần.
Sốt lựu mâm xôi cho cá
Thành phần
- 4 ly nước lựu
- quả mâm xôi không đường đông lạnh 12 ounce (chưa rã đông)
- Вј cốc đường
- ВЅ cốc mật ong
Cách làm Trong một cái chảo lớn, đun sôi nước ép lựu.Giảm nhiệt và để nước trái cây sôi và đặc lại dưới một nửa trong khoảng ba mươi phút. Bây giờ thêm quả mâm xôi và đường và đun nhỏ lửa ở nhiệt độ thấp, khuấy thường xuyên trong khoảng mười lăm phút. Thêm mật ong vào hỗn hợp sôi. Lấy ra khỏi nhiệt và để nguội đến nhiệt độ phòng. Bây giờ đậy nắp, làm lạnh và làm lạnh. Dùng thìa múc nước sốt rưới lên cá trước khi ăn.
Xốt lựu rất tuyệt vời để tăng thêm hương vị cho bít tết nướng và các món nướng khác vì nó kết hợp tốt với hương vị khói. Hơn nữa, chúng có thể dễ dàng bảo quản và làm lạnh trong khoảng hai tuần.
