Mệt mỏi vì làm cùng một công thức cá mòi đóng hộp cũ? Sau đó, hãy xem một số công thức nấu ăn cá mòi đóng hộp mới cho bánh pizza, món khai vị, v.v.
Có nhiều cách để thưởng thức cá mòi đóng hộp. Bạn có thể nướng, nướng, nướng, chiên ngập dầu, xào, xông khói và hấp.Để đảm bảo rằng các loại đóng hộp vẫn tươi, bạn phải luôn để ráo nước (nếu công thức nấu ăn quy định khác). Có rất nhiều cách để nấu và kết hợp cá mòi vào công thức nấu ăn của bạn và chúng tôi có một số món ngon trong bài viết này. Hãy xem.
Ớt chuông nhồi cá mòi
Thời gian chuẩn bị – 10 phút Thời gian nấu – 15 phút
Thành phần
- bánh mì trắng 4 lát
- 4 ớt chuông xanh (đỏ hoặc vàng)
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 lon cá mòi
- Вј cốc dầu ô liu
- Muối và tiêu để nêm nếm
Hướng
Lấy một cái bát và dùng nĩa, vẩy cá mòi bào mỏng vào đó. Đừng để cá mòi ráo nước và đảm bảo rằng các miếng cá không bị nghiền quá mịn. Tiếp theo, bạn bẻ nhỏ các lát bánh mì rồi trộn chung với cá mòi.Nêm hỗn hợp với muối và hạt tiêu đen. Bây giờ, nhồi 1 quả ớt chuông với hỗn hợp đã chuẩn bị này. Làm theo bước này với phần ớt chuông còn lại. Lấy một cái chảo, cho dầu ô liu và tỏi vào. Cho tất cả ớt vào dầu và để chín từ mọi phía
Cá mòi tái chanh
Thời gian chuẩn bị – 10 phút Thời gian nấu – 20 phút
Thành phần
- 1 lon cá mòi, để ráo nước
- 1 muỗng canh hạt mù tạt
- 1 nước chanh
- Mùi tây xắt nhỏ
- Dầu ô liu
- Muối và hạt tiêu đen để nêm nếm
Hướng
Làm nóng lò nướng trong nhà ở nhiệt độ 350 ° F. Trộn rau mùi tây xắt nhỏ với mù tạt và nước cốt chanh trong một cái bát. Phủ cá mòi trong hỗn hợp này và đặt hỗn hợp thừa (nếu có) sang một bên.Dùng cọ phết dầu ô liu lên cá mòi rồi đặt lên vỉ nướng. Hãy chắc chắn rằng cá mòi được nấu chín kỹ ở mỗi bên. Nếu bạn còn dư hỗn hợp, hãy phết nó lên trên cá mòi và dùng ngay.
Cá mòi nướng chanh
Thời gian chuẩn bị – 2 phút Thời gian nấu – 30 phút
Thành phần
- 1 lon cá mòi, để ráo nước
- 1 chanh
- Rau mùi, xắt nhỏ
Hướng
Làm nóng lò nướng trong nhà ở nhiệt độ 350°F. Sau khi đã nóng, đặt cá mòi lên trên và nướng mỗi bên trong khoảng 3°4 phút. Bạn cần để nhiệt độ ở mức trung bình để cá mòi không bị cháy. Sau khi nướng chín, lấy ra khỏi vỉ nướng và bày lên đĩa phục vụ. Cắt đôi quả chanh và vắt nước cốt lên cá mòi. Trang trí với rau mùi xắt nhỏ và phục vụ ngay lập tức.
Minty Sardines on Tomato Tomato
Thời gian chuẩn bị – 20 phút Thời gian nấu – 30 phút
Thành phần
- Bánh mỳ baguette nguyên hạt 12 lát
- 2 muỗng cà phê dầu ô liu nguyên chất
- 2 muỗng canh bạc hà, xắt nhỏ
- 1 muỗng canh hành tím, thái lát
- 1 lon cá mòi hun khói
- ВЅ cà chua, chín
- Muối để nếm
Hướng
Làm nóng lò ở nhiệt độ 350В° F. Lấy một cái bát và dùng nĩa, cho cá mòi bào mỏng vào trong. Hãy chắc chắn rằng các mảnh không được nghiền quá mịn. Với cá mòi, bạn sẽ cần thêm dầu ô liu, muối và bạc hà. Đặt các lát bánh mì lên khay nướng đã bôi mỡ và cho vào lò nướng trong khoảng 10–12 phút.Sau khi các lát có màu nâu vàng và giòn, bạn sẽ lấy ra khỏi lò và chà xát với lát cà chua. Hãy nhớ rằng, bạn cần sử dụng phần bên trong của quả cà chua và để bánh mì baguette thấm hết mọi thứ. Bây giờ, với sự trợ giúp của một chiếc thìa, bạn sẽ bắt đầu đặt hỗn hợp cá mòi mà chúng ta đã chuẩn bị trước đó lên trên mỗi lát bánh mì. Trang trí với hành tây thái lát và dùng ngay.
Cá ngừ và cá mòi Antipasto
Thời gian chuẩn bị – 15 phút Thời gian nấu – 50 phút
Thành phần
- 3 chai tương cà
- 2 thìa muối
- 2 muỗng dầu ăn
- 2 củ cà rốt lớn
- 2 cây tỏi tây
- 2 lon cá mòi, để ráo nước
- Cá ngừ đóng hộp 2
- 1 cần tây lớn
- 1 ớt nhỏ
- 1 chén hành tây
- 1 chén nấm
- 1 chén ớt chuông đỏ và xanh
- 1 chén súp lơ
- ВЅ cốc dưa chua ngọt
- ВЅ cốc ô liu xanh
- ВЅ cốc đậu chuỗi
- ВЅ cốc đường
- ВЅ muỗng cà phê giấm trắng
Hướng
Rau rửa sạch, để ráo nước. Bây giờ cắt nhỏ cần tây, cà rốt, nấm, dưa chua, súp lơ, ớt và tỏi tây. Trong một cái chảo lớn, trộn sốt cà chua, giấm và dầu ăn rồi đun sôi. Sau khi hoàn thành, thêm súp lơ, cần tây, cà rốt, hành tây, đậu que và tỏi tây. Thêm ớt, nấm, dưa chua, ô liu, muối và hạt tiêu đen vào hỗn hợp. Cắt cá ngừ và cá mòi thành miếng 1 inch và thêm chúng vào chảo. Để nó sôi trong 35–40 phút. Sau khi nấu chín, bảo quản trong lọ nóng và đậy kín.Bạn có thể thêm lượng bất kỳ nguyên liệu nào bạn muốn.
Pizza với cá mòi
Thời gian chuẩn bị – 15 phút Thời gian nấu – 2ВЅ giờ
Thành phần
- 6 chén bột
- 2 lon cá mòi, để ráo nước
- Sốt cà chua 2 lon
- 2 chén hành tây, xắt nhỏ
- 1 cốc nước ấm
- 1 gói men
- Bánh mì vụn
- Phô mai mozzarella
- Parmesan cheese
- Dầu ô liu
- Muối và hạt tiêu đen để nêm nếm
Hướng
Làm bột bánh pizza bằng cách trộn bột mì, men và nước ấm. Đậy bột lại và để nơi ấm áp cho bột nổi lên. Khi nó đã sẵn sàng, trộn lại với một ít bột mì. Đặt nó sang một bên để tăng trở lại.Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 400 ° F. Nhào bột trên chảo bánh pizza và quét dầu ô liu lên trên. Phết sốt cà chua, cá mòi, hành tây và vụn bánh mì, rắc phô mai Parmesan, muối và tiêu lên trên. Nướng bánh pizza trong 15-20 phút. Mang nó ra khỏi lò và rắc một lượng lớn phô mai mozzarella lên trên. Nướng thêm 5-10 phút nữa. Pizza cá mòi của bạn đã sẵn sàng!
Sardine Platter
Thời gian chuẩn bị – Cần ướp qua đêm Thời gian nấu – 10 phút
Thành phần
- 3 lon cá mòi, để ráo nước
- 2 muỗng canh mù tạt khô
- 2 muỗng canh nước
- 1 muỗng canh giấm
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- 1 rau xà lách
- ВЅ thìa canh thì là cỏ dại
- Muối và hạt tiêu đen để nêm nếm
Hướng
Đánh đều nước, giấm, dầu ô liu, mù tạt khô, thì là, muối và hạt tiêu đen với nhau trong một cái bát. Lấy cá mòi và đặt nó vào một cái bát thủy tinh. Đổ hỗn hợp lên cá mòi và để tủ lạnh qua đêm. Trải lá xà lách ra đĩa và xếp cá mòi lên trên. Phục vụ cá mòi với bánh quy giòn bạn chọn.
Cá mòi có thể được phục vụ như món khai vị, salad hoặc món chính. Tất nhiên, tất cả chúng ta đều có sở thích của mình và điều đó sẽ phụ thuộc vào cách bạn sẽ sử dụng chúng trong bữa ăn của mình. Thử nghiệm với các công thức nấu ăn khác nhau, vì có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe; và thêm các kỹ năng nấu nướng độc đáo của bạn vào đó.
