Để tìm ổ bánh mì hoàn hảo cho bánh mì nướng kiểu Pháp có thể khá thú vị. Một số thích bánh mì nướng của họ dai trong khi những người khác thích nó giòn. Dù lựa chọn là gì, loại bánh mì nướng kiểu Pháp ngon nhất là loại làm hài lòng vị giác của bạn.
Đối với hầu hết chúng ta, những người không thích thử thách bộ não của mình, bánh mì tốt nhất cho bánh mì nướng kiểu Pháp sẽ là loại có vị ngọt nhẹ để hương vị tuyệt vời đọng lại. Bài viết này là tổng hợp các công thức nấu ăn chắc chắn sẽ giúp bạn lựa chọn được món bánh mì ngon miệng.
Thành phần
- Trứng (lớn), 4
- Sữa nguyên chất, в…” cốc
- Đường, 2 muỗng canh
- Bơ, 1ВЅ muỗng canh
- Vani, 1 thìa cà phê
- Muối, Вј muỗng cà phê
Hướng
- Trộn tất cả các thành phần trong một cái bát cạn và đánh chúng lại với nhau bằng cách sử dụng máy xay hoặc máy đánh trứng.
- Nhúng bánh mì vào hỗn hợp trứng. Đảm bảo rằng cả hai mặt của bánh mì đều được phủ kín.
- Đun chảy một thìa rưỡi bơ trong chảo.
- Thêm bánh mì đã ngâm vào và nấu cho đến khi bánh mì có màu vàng nâu.
- Dùng thìa lật bánh mì.
- Dùng nóng sau khi rắc đường bột hoặc xi-rô phong.
Bánh mì Ý
Thành phần
- Bánh mì Ý một ngày tuổi (cắt lát dày), 6 – 8 miếng
- Trứng, 4
- Nước cam, cốc…“cốc
- Bơ, 3 muỗng canh
- Mật ong, 3 thìa canh
- Vanilla, ВЅ muỗng cà phê
- Bánh ngô nguyên chất nghiền nhỏ
- Đường mịn
Hướng
- Trải bánh mì thành một lớp trên đĩa nướng.
- Đánh bông trứng, mật ong và vani với nhau.
- Đổ hỗn hợp này lên bánh mì. Bánh mì phải được tráng kỹ để hỗn hợp thừa được hấp thụ.
- Đậy đĩa nướng và để trong tủ lạnh qua đêm.
- Ngày hôm sau, làm nóng lò ở nhiệt độ 400ВєF.
- Làm tan chảy bơ và làm nóng trước khay nướng thủy tinh trong lò.
- Trải bánh bột ngô ra đĩa và nhúng cả hai mặt bánh mì vào bột ngô.
- Cho vào đĩa nướng nóng.
- Thời gian nấu tùy thuộc vào kích thước của bánh mì.
- Kiểm tra xem mặt dưới của bánh mì đã chuyển sang màu vàng nâu đậm chưa. Đó là dấu hiệu cho thấy bánh mì nướng đã chín.
- Bày dưa tươi ra đĩa và rưới một ít mật ong hoặc đường bột.
Banh my chuôi
Thành phần
- Trứng, 3
- Bánh mì chuối, 1 ổ
- Sữa đặc có đường, 3 muỗng canh
- Bơ, 2 muỗng canh
- Chiết xuất vani, 1 muỗng cà phê
- Đường bánh kẹo để phủ bụi (tùy chọn)
Hướng
- Đánh trứng, sữa đặc có đường và vani bằng nĩa trong một cái bát cạn. Để cái này sang một bên.
- Lấy chảo lớn và đun chảy bơ trên lửa vừa.
- Cắt bánh mì chuối thành 4 lát dày.
- Nhúng từng lát vào hỗn hợp trứng.
- Cho bánh vào chảo nóng, chiên vàng hai mặt.
- Trước khi phục vụ, rắc một ít đường bánh kẹo.
Bánh mì Hawaii
Thành phần
- Trứng, 3
- Bánh mì ngọt Hawaiian (bánh mì cắt lát dày), 1 (1 pound)
- Dứa ép lấy nước, 1 lon (8 ounce)
- Múi cam quýt (để ráo nước), 1 lon (3 ounce)
- Maple syrup, 1 cup
- Mật ong, 3 thìa canh
- Nước, 1 muỗng canh
- Mật ong, 1 muỗng canh
- Vỏ cam nạo nhỏ, 1 muỗng cà phê
- Chiết xuất hương rượu rum, ВЅ muỗng cà phê
- Chiết xuất vani, ВЅ muỗng cà phê
Hướng
- Đánh đều lòng đỏ trứng, lòng trắng trứng, vani, chiết xuất rượu rum, vỏ cam, nước và 1 thìa canh mật ong trong một chiếc bát cạn.
- Tráng các lát bánh mì trong hỗn hợp trứng và để sang một bên.
- Trong một cái chảo nhỏ, thêm dứa nghiền, cam quýt, mật ong và xi-rô cây thích. Đun nóng nhẹ trên lửa vừa-thấp trong 3 phút.
- Tiếp theo, làm nóng chảo trên lửa vừa và cao.
- Chiên các lát bánh mì cho đến khi vàng nâu cả hai mặt. Ăn nóng với sốt trái cây.
Bánh mì
Thành phần
- Bánh mì nguyên cám, 8 cái
- Trứng, 2
- Sữa đậu nành, 1ВЅ ly
- Quế, 2 thìa cà phê
- Vani, 1 thìa cà phê
Hướng
- Trong chảo nướng cạn, đánh bông sữa, trứng, vani và quế.
- Cho các miếng bánh mì vào hỗn hợp này.
- Làm nóng chảo trên lửa vừa.
- Cho bánh mì đã ngâm lên chảo và chiên cho đến khi vàng nâu cả hai mặt.
- Dọn kèm với xi-rô cây phong hoặc phết mứt trái cây yêu thích của bạn.
Bánh mì nướng kiểu Pháp
Thành phần
- Trứng (đã đập), 4
- Challah hoặc brioche (bỏ lớp vỏ và cắt thành khối lớn), 1 ổ
- Sữa (hay buttermilk cũng được), 2 cốc
- Đường, mật ong hoặc chất làm ngọt tùy bạn chọn, 3 muỗng canh
- Bơ, 1 muỗng canh
- Vani, 1 thìa cà phê
- Quế, ВЅ muỗng cà phê
- Muối, ВЅ muỗng cà phê
Hướng
- Lấy một cái soong lớn và phết bơ lên trên. Sau đó, cho bánh mì vào.
- Đánh đều sữa, vani, quế, muối và đường vào trứng.
- Đổ hỗn hợp sữa trứng lên bánh mì, trộn nhẹ rồi cho vào tủ lạnh qua đêm.
- Làm nóng lò ở nhiệt độ 375ВєF. Tung bánh mì để tạo thêm 'lông tơ'.
- Nướng cho đến khi vàng nâu nhẹ. Chọc tăm vào tăm để xem tăm có khô không.
- Thời gian nấu khoảng 45 phút.
- Rắc đường bột hoặc xi-rô phong và dùng.
Hãy yên tâm khi đã thử những công thức này, bạn sẽ vô cùng hài lòng và no nê với hương vị cuộc sống kiểu Pháp. Tất nhiên, bạn có thể vận dụng một chút sáng tạo và thêm chút biến tấu vào các công thức trên. Hãy chia sẻ kinh nghiệm của bạn với chúng tôi, chúng tôi rất muốn nghe từ bạn. Cho đến lúc đó, hãy ăn uống lành mạnh và giữ dáng!
