Spaghetti bí là một loại rau củ dài, có màu vàng hoặc cam, được bán rộng rãi. Súp bí spaghetti rất dễ làm, có hương vị tuyệt vời và có thể hoàn thiện bất kỳ thực đơn bữa trưa hoặc bữa tối nào.
Spaghetti bí bao gồm các chất dinh dưỡng như kali, axit folic, vitamin A và beta-carotene, là những chất cung cấp năng lượng thiết yếu. Khi nghĩ đến món súp rau củ, có lẽ bạn chỉ nghĩ đến việc ăn nó khi bị ốm hoặc đang ăn kiêng. Spaghetti bí đỏ là một món ngon ở hầu hết các quốc gia và là một trong những nguyên liệu tốt nhất để chọn cho món súp đặc, nhiều kem.Sau đây là một số công thức nấu súp bí spaghetti tuyệt vời, thơm ngon và sảng khoái để bạn thử.
Súp ngon làm từ mì spaghetti bí
Các công thức nấu ăn được đề cập bên dưới có thời gian chuẩn bị gần đúng, bạn sẽ mất bao nhiêu thời gian để nấu những món ăn đó và cả tổng lượng calo cho món súp. Nếu muốn, bạn có thể sử dụng chất thay thế cho một số thành phần nhất định và giảm tổng lượng calo.
Thành phần
• 4 muỗng canh dầu ô liu• 1 mì spaghetti bí đao• 1 nhánh tỏi, thái nhỏ• 1 củ hành tây, xắt nhỏ„1 quả cà chua, xắt nhỏ„ 1 chén cà rốt, xắt nhỏ⒅ chén rau mùi tây, xắt nhỏ„ Nước luộc gà hoặc nước dùng“ Hành lá, thái sợi để trang trí Muối và tiêu đen, để nêm nếm
Hướng
Cắt bí làm đôi và rửa sạch bằng cách loại bỏ hết hạt. Nướng nó trong lò nướng ở 350ВєF trong khoảng một giờ.Trong khi đó, lấy một cái nồi, đun nóng dầu ô liu trong đó. Thêm tỏi băm nhỏ, cà rốt và hành tây vào và chiên cho đến khi hành tây chuyển sang màu nâu vàng. Bây giờ thêm cà chua cùng với rau mùi tây. Nấu mọi thứ cùng nhau. Sau khi bí spaghetti đã sẵn sàng, hãy xay nhuyễn bí đã nướng và nước dùng gà. Cho bột nhuyễn vào cùng với rau củ và đun sôi ở lửa nhỏ.
Cuối cùng, thêm muối và hạt tiêu đen cho vừa ăn. Khi súp trở nên đặc và có màu kem, bắc ra khỏi bếp. Nếu thích ăn cay một chút, bạn có thể cho thêm ớt đỏ thái nhỏ lên trên. Trang trí súp với cà chua xắt nhỏ và hành lá. Ăn nóng.
Thành phần
• 6 cốc mì spaghetti bí đỏ, xắt nhỏ• 5 cốc nước dùng rau củ• 3 thìa bơ thực vật hoặc bơ• 2 thìa cà phê hạt nhục đậu khấu• 1 thìa cà phê bột gừng 1 cốc nước 1 củ hành tây, xắt nhỏ 1 quả ớt đỏ ngọt, xắt nhỏ• Một nhúm thì là muối và hạt tiêu đen, để tạo hương vị. Rau mùi tây, xắt nhỏ để trang trí
Hướng
Đầu tiên, trộn nước dùng rau củ và bí spaghetti xắt nhỏ vào nồi. Đun sôi hỗn hợp trên lửa vừa trong khoảng 10 phút, thỉnh thoảng khuấy. Trong một cái chảo riêng, nấu bơ thực vật, hành tây và ớt đỏ cho đến khi chúng mềm và hơi nâu. Sau khi bí trở nên mềm, chúng ta sẽ xay nhuyễn và cho vào nồi. Thêm nước vào chảo và tiếp tục khuấy súp trong 5 phút. Thêm muối và hạt tiêu vào cuối. Khi súp hơi đặc, trang trí với lá mùi tây và dùng.
Thành phần
• 3 củ hành lá hoặc hành lá, xắt nhỏ„ 2 chén nước dùng gà ít natri“ 2 chén mì spaghetti bí đỏ, xắt nhỏ„ 2 củ cà rốt, xắt nhỏ“ 2 muỗng canh hồ đào, rang và cắt nhỏ“ 1 muỗng canh dầu ô liu“ 1 củ khoai lang, xắt nhỏ“ ВЅ ” củ gừng, nạo“ Вј muỗng cà phê Hạt tiêu“ Muối và hạt tiêu đen, để tạo hương vị“ Một nhúm nhục đậu khấu
Hướng
Trộn nước dùng gà, khoai lang, bí spaghetti xắt nhỏ với nhau trong nồi. Đun sôi hỗn hợp trên lửa vừa trong khoảng 10 phút, thỉnh thoảng khuấy. Trong một cái chảo khác, cho dầu ô liu và cà rốt vào nấu trong khoảng 5 phút ở nhiệt độ trung bình thấp. Tiếp theo, thêm bí, hành lá, khoai lang, quế, gừng, nhục đậu khấu và hạt tiêu và trộn đều. Thêm nước dùng gà mà chúng ta đã dùng để nấu khoai lang và bí spaghetti vào nồi. Trộn kỹ và tiếp tục khuấy súp trong 5 phút.
Bây giờ chúng ta sẽ xay nhuyễn súp trong máy xay sinh tố để súp mịn và nhẹ. Đổ lại súp vào nồi và đun sôi. Thêm muối và hạt tiêu theo khẩu vị của bạn. Trang trí nó với hành lá xắt nhỏ, rau mùi và hồ đào xắt nhỏ. Bạn thậm chí có thể sử dụng hạnh nhân, hạt bí ngô và các loại hạt khác để trang trí.
Thành phần
• 6 chén nước dùng gà• 4 tép tỏi, băm nhỏ„ 2 muỗng canh dầu ô liu„ 1 muỗng canh gừng, băm nhỏ„ 1 muỗng cà phê bột cà ri“ 1 chén xúc xích xông khói, thái lát″ 1 quả ớt đỏ, bí đỏ″ 1 củ hành tây lớn, xắt nhỏ″ ВЅ mì Ý Xúc xích hun khói nấu chín, cắt lát để trang trí. Muối và hạt tiêu đen, cho vừa ăn
Hướng
Làm nóng lò ở nhiệt độ 350°F và nướng bí spaghetti trong gần 40 phút. Khi bí được nướng đúng cách, lấy ra khỏi lò và để nguội. Sau khi nguội, xúc bên trong và giữ nó trong một cái bát. Lấy một cái chảo, cho dầu ô liu, hành tây, ớt đỏ và các lát xúc xích vào đun ở lửa vừa. Sau khi xúc xích đã chín hoàn toàn, thêm gừng, tỏi, bột cà ri, muối và hạt tiêu đen vào. Nấu trong khoảng 2 phút.
Trong khi đó, xay nhuyễn bí trong máy xay sinh tố và cho vào nồi cùng với nước dùng gà. Trộn đều mọi thứ và để súp đặc lại. Khi súp đã sẵn sàng, trang trí bằng những lát xúc xích hun khói và dùng ngay.
Thành phần
• 5 cốc nước dùng rau củЂў 3 tép tỏi, băm nhỏЂў 3 muỗng canh bơ• 2 quả táo xanh, gọt vỏ, bỏ lõi và cắt nhỏ„ 1⁄ lbs spaghetti bí, cắt đôi và bỏ hạt“ 1 quả bí đỏ, cắt đôi và bỏ hạt“ 1 củ hành tây lớn, băm nhỏ— 1 thìa canh củ gừng, băm nhỏ» 1 thìa cà phê bột cà ri» ВЅ quả bí đỏ nhỏ, cắt đôi và bỏ hạt» ²…” cốc rượu sherry» Muối và tiêu cho vừa ăn» Một nhúm ớt cayenne
Hướng
Làm nóng lò ở 400ВєF. Trải giấy nhôm lên khay nướng, đặt các miếng bí lên trên và nướng trong khoảng 45 phút. Khi đã sẵn sàng, lấy khay nướng ra khỏi lò và để nguội. Múc thịt ra và đặt nó vào một cái bát. Trong một cái chảo, làm tan chảy bơ trên lửa vừa và thêm hành tây vào đó. Xào © hành tây trong 5 phút hoặc cho đến khi chúng mềm. Thêm tỏi, gừng, bột cà ri, ớt cayenne, muối và tiêu đen vào và trộn đều. Thêm các miếng táo cùng với rượu sherry.
Để hỗn hợp nấu và đun nhỏ lửa trong khoảng 10 phút; táo sẽ trở nên mềm vào thời điểm này. Trong khi đó, chúng tôi sẽ chuẩn bị hỗn hợp nhuyễn của bí đã nấu chín mà chúng tôi đã làm trước đó trong máy xay. Cho nước dùng vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn mịn. Bây giờ, thêm hỗn hợp này vào chảo và khuấy đều. Nếm thử và thêm bớt gia vị theo khẩu vị của bạn. Khi súp đạt độ đặc sệt thì bắc ra khỏi bếp và dùng nóng.
Thành phần
• 12 oz. xúc xích Ý nhẹ, không có vỏ bọc — 10 cốc nước dùng gà ít natri — 6 oz. cải bó xôi non, rửa sạch” 3 tép tỏi, băm nhỏ” 2 muỗng canh dầu ô liu” 1 muỗng canh cỏ xạ hương” 1 chén rượu trắng khô” 1 củ hành trắng, thái hạt lựu” 1 bí spaghetti nhỏ” Muối và tiêu đen, để tạo hương vị” Bánh mì cắt lát thảo mộc, để trang trí
Hướng
Trong một nồi lớn, cho dầu ô liu và hành tây vào cùng nhau. Nấu cho đến khi hành tây chuyển sang màu nâu vàng rồi thêm tỏi cùng với muối và hạt tiêu đen. Sau một phút, thêm xúc xích thái lát vào đó. Nấu cho đến khi xúc xích chuyển sang màu nâu. Trong khi đó, loại bỏ lớp vỏ bên ngoài của quả bí và cắt miếng dài 2 inch. Sau khi nấu chín, thêm miếng bí và rau bina và khuấy kỹ. Để bí trở nên mềm. Thêm rượu trắng khô vào hỗn hợp này và trộn đều mọi thứ. Đảm bảo cạo cả đáy nồi.
Bây giờ là lúc thêm nước dùng gà và cỏ xạ hương vào nồi.Khi hỗn hợp sôi, giảm nhiệt. Đậy nắp lên trên và để tất cả sôi trong khoảng 40 đến 45 phút. Thực hiện một thử nghiệm hương vị cuối cùng để kiểm tra xem gia vị có theo ý thích của bạn hay không. Nếu vậy, hãy phục vụ súp nóng, trang trí bằng bánh mì cắt miếng.
