Bạn vừa hết sữa bột cho công thức làm bánh của mình? Đừng lo lắng, có rất nhiều nguyên liệu khác mà bạn có thể sử dụng thay thế sữa bột. Người ta chỉ cần ghi nhớ tỷ lệ của các mục được sử dụng trong công thức để có được kết quả hoàn hảo.
Sữa bột hoặc sữa khô là sự thay thế tuyệt vời cho sữa thông thường.Nó có thời hạn sử dụng rất dài và có thể được bảo quản ở nhiệt độ phòng. Độ ẩm thấp của nó làm giảm nhu cầu làm lạnh. Nó cũng rất thuận tiện để sử dụng và không ảnh hưởng đến hương vị của công thức. Tuy nhiên, có những lúc, bạn chỉ đơn giản là hết hàng. Nếu bạn phụ thuộc vào thành phần này trong hầu hết các công thức nấu ăn của mình, thì đó có thể là một tình huống khó khăn đối với bạn, hơn nữa, nếu bạn không có thời gian để đi siêu thị. May mắn thay, có một số nguyên liệu ngay trong nhà bếp của bạn có thể tạo ra những sản phẩm thay thế sữa bột tuyệt vời.
Regular Milk
Vì bạn sử dụng sữa bột thay thế cho sữa thông thường nên sữa bột nguyên bản cũng có thể làm như vậy. Vì vậy, đây sẽ là lựa chọn đầu tiên của bạn khi bạn đang tìm kiếm một sản phẩm thay thế cho sữa bột. Tuy nhiên, bạn phải hết sức cẩn thận về tỷ lệ bạn sử dụng. Ngoài ra, đây có thể là một lựa chọn khả thi chỉ dành cho những công thức nấu ăn cũng cần nước.Tỷ lệ khuyến nghị giữa sữa thường và sữa bột (d.m.p) như sau.1 cốc d.m.p + 4 cốc nước=4 cốc sữaВЅ cốc d.m.p + 2 cốc nước=2 cốc sữaВј cốc d.m.p + 1 cốc nước=1 cốc sữa 1 tbsp d.m.p + Вѕ cốc nước=Вѕ cốc sữa (vì công thức chỉ gọi nước để pha sữa)
Bột Sữa Dừa
Sữa dừa thường được thay thế cho sữa thông thường trong nhiều công thức nấu ăn. Tương tự như vậy, bạn cũng có thể sử dụng nó thay cho sữa khô. Tuy nhiên, bạn đừng nhầm sản phẩm này với cơm dừa nạo sấy nhé, nó rất khác. Bột sữa dừa được làm bằng cách sấy khô nước cốt dừa hoặc kem dừa. Nó phù hợp nhất cho các công thức nướng, công thức thịt hoặc cá. Nước cốt dừa là một thành phần không thể thiếu trong nhiều công thức nấu ăn của người Nam Á. Bột dừa hoạt động tốt cho bất kỳ công thức nào trong số này. Tỷ lệ mà bạn sẽ sử dụng để thay thế phải bằng tỷ lệ của sữa khô.
Sữa dừa
Nếu cảm thấy khó lấy bột nước cốt dừa, bạn có thể dùng nước cốt dừa tươi để thay thế, vì đây cũng là một lựa chọn thay thế tốt. Cách làm nước cốt dừa hay kem tươi khá đơn giản. Ngâm cùi dừa nạo mịn trong nước ấm. Bóp thịt và sau đó lọc dung dịch. Khi bạn làm lạnh cái này, hai lớp kem dừa và nước sẽ tách ra. Bạn có thể tách lớp kem và sử dụng nó cho các công thức yêu cầu kem. Hoặc bạn có thể trộn đều để có được nước cốt dừa đặc và sử dụng nó cho các công thức nấu ăn hiệu quả nhất với sữa thông thường. Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng phiên bản đóng hộp sẵn có hai lớp riêng biệt.
Bột đậu nành và bột sữa gạo
Những thành phần này khó tìm hơn một chút, tuy nhiên, chúng cũng có thể được sử dụng như một chất thay thế tuyệt vời cho sữa bột. Chúng phải được thay thế bằng lượng sữa bột được yêu cầu trong công thức.
Nếu đã dành nhiều thời gian vào bếp, bạn sẽ đồng ý rằng không có nguyên liệu nào là không thể thay thế.Tất nhiên, đôi khi bạn có thể không có được hương vị giống như nguyên liệu ban đầu, tuy nhiên, những lựa chọn thay thế này hoạt động khá tốt trong thời kỳ khủng hoảng.
