Kẹo rượu có thể là một bổ sung thú vị cho giỏ quà rượu. Sau đây là cách bạn có thể làm những món bánh kẹo thú vị này trong chính căn bếp của mình!
Kẹo có hương vị rượu lần đầu tiên được tạo ra bởi Ruth Hanly Booe từ Frankfort, Kentucky vào cuối những năm 1930.
Nói chung, kẹo cồn dùng để chỉ nhiều loại bánh kẹo được chế biến bằng cách trộn loại rượu yêu thích của bạn với nhiều loại kẹo bao gồm kẹo cứng, kẹo sô cô la, kẹo dẻo hoặc kẹo bông cũ ngon. Dù là sự kết hợp của chúng, chúng chỉ đơn giản là ngon! Và chúng thật tuyệt khi được chuyền tay nhau tại bất kỳ bữa tiệc Độc thân hoặc Gà mái nào.
Bạn chọn đi…
Bạn nhận được gì khi pha chế hai trong số những khám phá tội lỗi nhất thế giới, kẹo và rượu? Một công thức là sự cân bằng hoàn hảo giữa vị đắng và ngọt. Một sự phân tâm cuối cùng rất ngon, nó nâng cao 'tinh thần' của bạn và khiến bạn thèm muốn nhiều hơn nữa! – Meenu GoelKẹo sô-cô-la và rượu
Thời gian chuẩn bị: 30 phút
Thành phần
- Sô-cô-la bán ngọt, 1 lb. (đã bào)
- Hồ đào, 2 cốc (Giảm một nửa)
- Kẹo caramen, 1 cốc
- Rum/whiskey, 1 tbsp.
- Kem đặc, 1ВЅ muỗng cà phê
- Muối, Вј tsp.
Thủ tục
- Làm nóng lò ở 350В°F.
- Lấy một khay nướng lớn và trải hồ đào lên trên một lớp. Nướng hồ đào cho đến khi chúng chuyển sang màu nâu. Quá trình này có thể mất khoảng 10 phút.
- Cho ra đĩa cho nguội. Trong lúc đó, đặt một tờ giấy nến lên khay nướng.
- Trộn một ít caramel, kem, rượu và muối trong bát thủy tinh nhỏ.
- Không mở lò vi sóng trong 2 phút ở công suất trung bình. Lấy ra khỏi tô và khuấy đều cho hòa quyện.
- Đặt bát trở lại và cho vào lò vi sóng thêm một phút nữa. Khuấy và để sang một bên.
- Cho một nửa sô cô la bào vào bát và đun chảy bằng cách đặt bát lên trên nồi nước đang sôi.
- Khi sô cô la đã hóa lỏng, hãy tắt bếp. Thêm phần còn lại của sô cô la và khuấy.
- Đổ một nửa sô cô la tan chảy vào một bát riêng và đặt sang một bên.
- Thêm một tách hạt hồ đào đã rang vào phần sô cô la còn lại và đổ hỗn hợp lên khay nướng. Nó phải có độ dày khoảng Вј đến ВЅ inch.
- Rưới hỗn hợp caramel thành một lớp lên trên và thêm các loại hạt còn lại.
- Cho sô cô la đã để riêng lên trên và để ở nhiệt độ phòng trong khoảng 2 giờ. Đừng ớn lạnh.
- Sau khi cứng lại, hãy cắt bột thành các khối vuông cỡ viên kẹo. Bảo quản kẹo trong hộp kín.
Kẹo Schnapps
Thời gian chuẩn bị: 15 phút
Thành phần
- Đường tinh thể, 2 cốc
- Nước nóng, cốc
- Siro ngô nhẹ, в…” cốc
- Đường bột, Вј cốc
- Schnapps, Вј cup
- Xịt nấu ăn không hương vị
- Màu thực phẩm
Thủ tục
- Đổ một ít nước nóng vào nồi. Thêm đường và xi-rô ngô vào.
- Khuấy đều hỗn hợp và đặt ở lửa vừa.
- Đảm bảo rằng đường đã tan hoàn toàn. Bây giờ, cắm nhiệt kế nhà bếp vào hỗn hợp và đun nóng cho đến khi nhiệt độ đạt 300 ° F. Khi nóng, tắt bếp và đặt sang một bên.
- Thêm một vài giọt màu thực phẩm yêu thích của bạn và khuấy cho đến khi hòa quyện.
- Đổ rượu schnapps vào và tiếp tục khuấy cho đến khi rượu trộn đều.
- Bôi dầu xịt nấu ăn không hương vị lên khay bánh quy và đặt vào khay. Đổ hỗn hợp lên trên.
- Đặt khay vào tủ lạnh và để nguội. Hỗn hợp sẽ đông lại và cứng lại trong 4 giờ tới.
- Khi đã chắc, lấy ra và dùng dao cắt thành miếng.
- Phủ nhẹ đường bột lên các miếng kẹo. Bảo quản trong lọ kín khí.
Kẹo dẻo vị rượu
Thời gian chuẩn bị: 15 phút
Thành phần
- Powdered Sugar, Вѕ cup
- Bourbon/tequila, Вј cup
- Siro ngô, 3 muỗng canh
- Nước lạnh, 2 muỗng canh
- Màu thực phẩm, Вј tsp.
- Muối Kosher, 1 nhúm
Thủ tục
- Công thức này yêu cầu khuôn và que kẹo mút. Vì vậy, hãy đảm bảo mua chúng trước khi bắt đầu công thức này.
- Lấy một cái xoong sạch. Rót một ít rượu bourbon/tequila vào. Giữ lại một muỗng cà phê rượu để sử dụng tiếp theo.
- Thêm nước lạnh, đường bột, muối và xi-rô ngô vào rượu trong xoong.
- Đặt nồi trên lửa vừa và đun sôi hỗn hợp. Khuấy nhẹ nhàng bằng thìa trong 5 phút. Sau khi đường tan hết, đun sôi hỗn hợp mà không khuấy.
- Loại bỏ nhiệt. Thêm vào đó một thìa cà phê rượu đã để riêng trước đó cùng với chất tạo màu thực phẩm bạn đã chọn. Khuấy đều.
- Đổ hỗn hợp nóng vào khuôn kẹo bằng thìa.
- Cho một que kẹo mút vào hỗn hợp. Vặn nó sao cho nó được bao phủ hoàn toàn trong hỗn hợp.
- Đặt khuôn nguội ngay lập tức.
- Lấy kẹo ra khỏi khuôn và cho vào hộp sạch. Bảo quản chúng ở nơi thoáng mát.
Vodka Gummy Bears
Thời gian chuẩn bị: 2 phút
Thành phần
- Kẹo Gummy Bear, 2 lbs. (tốt nhất là nhiều màu)
- Vodka, 2 ly
Thủ tục
- Công thức này không liên quan đến bất kỳ quy trình nấu nướng nào. Mặc dù thời gian chuẩn bị chỉ mất 2 phút nhưng những viên kẹo này chỉ có thể dùng được sau 6 ngày. Vì vậy, hãy lên kế hoạch chuẩn bị trước.
- Bắt đầu bằng cách cho tất cả kẹo dẻo gấu vào một chiếc lọ trong suốt. Hũ này phải có nắp và phải có đủ không gian để kẹo nở ra.
- Đổ rượu vodka lên những chú gấu dẻo. Đảm bảo rằng kẹo được ngâm hoàn toàn.
- Đậy kín hũ và cho vào tủ lạnh.
- Để lọ trong tủ lạnh khoảng một tuần. Dùng thìa khuấy kẹo ít nhất một lần trong ngày để đảm bảo kẹo ngấm đều.
- Vào cuối tuần, kẹo dẻo của bạn sẽ ngấm hết vodka và nở ra gần gấp đôi kích thước ban đầu.
- Để hũ kẹo trong tủ lạnh cho đến khi kẹo được phục vụ.
Cotton Candy Martini
Thời gian chuẩn bị: 5 phút
Thành phần
- Vodka, 10 oz.
- Cola, 1ВЅ tbsp.
- Grenadine, 1ВЅ muỗng cà phê
- Đá viên, 1 tô
- Kẹo bông, 1 gói (màu bất kỳ)
Thủ tục
- Hãy uống rượu martini. Đổ vodka, cola và grenadine vào đó theo số lượng đã đề cập ở trên. Lắc đều.
- Rót rượu martini vào ly. Thả vài viên đá vào chúng.
- Đặt một ít kẹo bông lên ly ngay khi bạn phục vụ rượu martini. Nó sẽ dần tan ra để tạo hiệu ứng hình ảnh đặc biệt.
Những công thức nấu ăn này mang lại kết quả tuyệt vời chắc chắn sẽ trở thành cơn thịnh nộ trong vòng bạn bè của bạn. Tuy nhiên, bạn cần thận trọng nếu có trẻ em ở nhà. Những viên kẹo này trông giống như bất kỳ loại kẹo bình thường nào và có thể hấp dẫn con bạn. Vì vậy, hãy cất chúng ở nơi an toàn để đề phòng.
