Đôi khi, nhu cầu chọn một chất thay thế riềng có thể phát sinh do thực tế là nó không có sẵn nhiều. Bài viết này trích dẫn ngắn gọn các sản phẩm thay thế khác nhau và cũng có thêm thông tin liên quan đến nó.
Galangal còn được gọi là galanga, và có một số công dụng chữa bệnh và ẩm thực liên quan đến nó. Hương vị của nó rất ngon và do đó, nó là một phần của nhiều công thức nấu ăn. Nó cũng có thể được sử dụng ở dạng bột. Nhưng vì nó chỉ phát triển ở một số khu vực hạn chế trên toàn cầu, nên tính sẵn có của nó trở thành một vấn đề ở những khu vực không được trồng.Trong những trường hợp như vậy, nó trở nên cần thiết để tìm kiếm một sự thay thế. Bạn có thể đọc bên dưới để biết thêm về các sản phẩm thay thế tiềm năng.
Trong cả cây riềng, chỉ có phần củ là ăn được và dùng để nấu nướng. Nó tạo thành phần chính của hầu hết các món ăn Thái Lan. Ở một số nơi ở châu Á, nó có sẵn ở dạng đông lạnh. Ở một số nơi, nó còn được bán ở dạng bột và sấy khô.
Thông tin về cây riềng
Thực vật này thuộc chi Alpinia. Cây có thân nằm ngang và chồi bên trên rễ bên dưới. Do đó, nó là một thân rễ. Nó phát triển tốt ở vùng ấm đến ôn đới. Những cây này chủ yếu được tìm thấy ở các vùng phía đông của châu Á. Lá của loại cây này to và có màu xanh đậm. Hoa tương tự như hoa diên vĩ. Vì nó có xu hướng lan rộng, nên cần chừa đủ không gian xung quanh nó khi trồng. Nếu bạn muốn trồng chúng, hãy đảm bảo rằng đất nơi trồng phải ẩm và thoát nước tốt.
Đặc tính y học
Củ riềng có nhiều dược tính. Nó được sử dụng để chữa bệnh nhiễm trùng khác nhau gây ra do nấm. Ngoài ra, nó giúp giảm đau ở khớp và cơ bắp. Nó cũng được sử dụng để điều trị buồn nôn, thấp khớp, đầy hơi và catarrh. Những người bị các vấn đề về đường tiêu hóa và những người đang mang thai nên tránh loại thảo dược này vì nó có thể có xu hướng phát triển một số tác dụng phụ. Đặc tính kháng khuẩn và bổ của nó làm cho nó trở thành một phương pháp vi lượng đồng căn tốt và cũng là một loại thuốc thú y.
Riềng thay thế
Không có nhiều sản phẩm thay thế cho riềng. Chất thay thế thường được sử dụng nhất là củ gừng Điều này là do, ở một mức độ lớn, củ gừng có vị giống như riềng. Lý do là cả hai đều thuộc cùng một họ gừng. Ngoài ra, cả hai chia sẻ nhiều tài sản chung.Cả hai đều có ngoại hình giống nhau.
Các loại thực phẩm khác có thể dùng thay thế là quế, chùy và tiêu. Tuy nhiên, bạn sẽ phải bổ sung nó với các loại thực phẩm khác hoặc sử dụng chúng kết hợp. Bạn có thể phải sử dụng quế và chùy cùng nhau để có được hương vị hoàn hảo đó.
Vì vậy, trong tương lai, nếu bạn không có riềng và cần sử dụng nó trong công thức nấu ăn của mình, thì bạn có thể chọn sản phẩm thay thế. Cũng cần lưu ý rằng việc sử dụng các chất thay thế có thể thay đổi hương vị công thức của bạn, nhưng nếu bạn không có lựa chọn nào khác ngoài việc sử dụng chúng, thì những cách trên đây sẽ là lựa chọn tốt nhất cho bạn.
