Lasagna là món ăn Ý phổ biến, dễ làm. Trong bài viết này là những công thức giúp bạn làm món lasagna gà ngon.
Hầu hết các công thức lasagna giống như bánh mì sandwich; bạn có thể đặt bất cứ thứ gì giữa các lớp lasagna. Dưới đây là một số công thức nấu ăn ngon.
Saporito Chicken Lasagna
Thành phần
- Xúc xích Ý Thổ Nhĩ Kỳ, 1 lb.
- Chicken, Вѕ oz. (thái hạt lựu)
- Hành tây, 1 chén (băm nhỏ)
- Tỏi, 2 tép (giã nhỏ)
- Tomato paste, 2 lon (6 oz.)
- Sốt cà chua, 2 lon (6.5 oz)
- Hạt cây thì là, ВЅ tsp.
- Gia vị Ý, 1 muỗng cà phê
- Muối, 1 muỗng cà phê
- Hạt tiêu đen, Вј muỗng cà phê. (vùng đất mới)
- Rau mùi tây tươi, 4 muỗng canh. (băm nhỏ)
- Mì lasagna lúa mì tươi, 8
- Phô mai Cheddar, 16 oz.
- Egg, 1
- Phô mai mozzarella, lb. (thái lát)
- Húng quế, в…” cốc (thái nhỏ)
- Cà chua, 1 lon (28 oz.) (nghiền nát)
- Nước, ВЅ cốc
- Đường trắng, 1 muỗng canh
- Phô mai Parmesan, Вѕ cốc (bào)
Hướng
- Trong lò nướng kiểu Hà Lan, nấu xúc xích, thịt gà thái hạt lựu, hành tây và tỏi trên lửa vừa cho đến khi chúng chuyển sang màu nâu.Thêm bột cà chua, nước sốt, nước và cà chua nghiền. Nêm với húng quế tươi xắt nhỏ, hạt thì là, gia vị Ý, muối, đường, hạt tiêu và rau mùi tây. Đun sôi, đậy nắp, trong khoảng 90 phút. Thỉnh thoảng khuấy đều.
- Đun sôi một nồi nước lớn, cho 1 thìa cà phê muối vào. Nấu mì lasagna nguyên cám trong nước sôi từ 8 đến 10 phút. Xả mì trước khi rửa trong nước lạnh. Trong một bát trộn, trộn phô mai cheddar đã làm nóng trước với trứng, phần rau mùi tây còn lại và ½ thìa cà phê muối.
- Làm nóng lò ở nhiệt độ 375В°F (190В°C).
- Đầu tiên, phết 1ВЅ cốc nước sốt thịt vào đáy đĩa nướng 9Г-13 inch. Sau đó, xếp 6 lá bánh phở theo chiều dọc lên trên nước sốt thịt. Trải một nửa hỗn hợp phô mai cheddar. Trải một phần ba lát phô mai mozzarella lên trên. Thêm 1 В Ѕ cốc nước sốt thịt lên trên mozzarella và phết ½ cốc phô mai Parmesan. Lặp lại các lớp và phủ phô mai mozzarella và Parmesan còn lại lên trên.Bạn có thể bọc nó bằng giấy bạc, nhưng hãy xịt giấy bạc bằng bình xịt nấu ăn để nó không bị dính. Chỉ cần đảm bảo rằng giấy bạc không chạm vào pho mát.
- Nướng trong lò làm nóng trước trong 25 phút. Nướng nó thêm 25 phút, sau khi loại bỏ giấy bạc. Để nguội trong 15 phút trước khi dùng.
Xốt lasagna gà Thành phần
- Ớt xanh, ВЅ chén (thái nhỏ)
- Hành tây, ВЅ chén (thái nhỏ)
- Bơ, 3 thìa canh.
- Gà nấu chín, 3 chén (xắt nhỏ)
- Pimientos, 1 hũ (4 oz.) (thái nhỏ)
- Súp nấm, 1 lon (8 ounce)
- Súp kem gà, 1 lon (8 ounce)
- Nước dùng gà, 1 cốc
- Mỳ lasagna, 6 (nấu chín và để ráo nước)
- Mozzarella, 6 oz. (đã cắt nhỏ)
Hướng
- Làm nóng lò ở nhiệt độ 350В°F.
- Lấy một cái chảo lớn và đun nóng bơ trên lửa vừa. Thêm ớt chuông xanh và hành tây và nấu, thỉnh thoảng khuấy. Nấu cho đến khi chúng trở nên mềm và trong mờ; nó sẽ mất khoảng 15 phút. Thêm thịt gà, súp nấm, pimientos và nước dùng gà. Đun hỗn hợp trong 5 phút cho đến khi nước sốt hơi đặc lại và hương vị hòa quyện.
- Đổ khoảng …“ hỗn hợp thịt gà vào đĩa nướng cỡ vừa. Xếp mì lên trên gà, lặp lại lớp gà và mì hai lần. Trải lasagna với pho mát và bọc nó bằng giấy nhôm. Lấy giấy bạc ra sau khi nướng 20 phút và nướng lại cho đến khi pho mát có màu nâu đẹp mắt trong khoảng 10 phút. Lấy lasagna ra khỏi lò và để nguội trong 5 phút trước khi ăn.
Món này cũng có thể dùng làm nước xốt với cơm.
Lasagna gà và bông cải xanh
Thành phần
- Sữa, 2 ly
- Bột mì, 4 muỗng canh.
- Mỳ lasagna, 4
- Bông cải xanh, 2 cốc
- Bơ, 4 thìa canh.
- Nước dùng gà, 1 cốc
- Hành tây, 1 chén (xắt nhỏ)
- Tỏi, 2 tép (băm)
- Gà, 1ВЅ chén (thái hạt lựu)
- Trứng, 3
- Phô mai Parmesan, Вѕ cốc
- Mùi tây, Вј cốc
- Phô mai mozzarella, 2 cốc (bào)
- Ớt đỏ, 1 nhúm (xay)
- Muối, ВЅ tsp.
- Nhục đậu khấu, 1 nhúm
Hướng
- Để làm nước sốt, đun chảy bơ, trộn với bột mì và khuấy đều. Thêm sữa, đánh cho đến khi mịn. Khuấy nó trong nước dùng và nấu ăn. Khuấy liên tục cho đến khi đặc lại.
- Đánh trứng ra bát riêng, thêm một ít nước sốt; sau đó trộn trứng với nước sốt. Thêm gia vị và pho mát trong khi khuấy.
- Mì trụng qua nước sôi, vớt ra xả nước lạnh.
- Chiên gà trong bơ với hành tỏi. Xào bông cải xanh, nấu trong 5 phút cho đến khi mềm. Thêm gia vị.
- Trong chảo 9Г-13, xếp lớp sốt, phô mai mozzarella, mì và thịt gà.
- Lặp lại các lớp và kết thúc với phô mai.
- Đầu tiên làm đông lạnh, sau đó nướng ở nhiệt độ 350В°F trong 50 phút cho đến khi sủi bọt. Để yên trong 5 phút và phục vụ.
Gà Enchilada Lasagna Thành phần
- Sốt Enchilada, 1 (10 oz.) lon
- Salsa, ВЅ cup
- Thịt gà xé sợi, 1 gói (đã sơ chế)
- Cà chua, 1 chén (xắt nhỏ)
- Ô liu đen, 2 muỗng canh. (xắt lát)
- Kem chua ít béo, ВЅ cốc
- Hành lá, cốc ВЅ (tách thành hai cốc Вј)
- Hỗn hợp gia vị Taco, 2 muỗng canh
- Bánh tortilla nướng, 2 cốc (30)
- Bánh ngô, 8 (6 inch) (cắt làm đôi bằng kéo làm bếp)
- Phô mai Mexico ít béo, 2 cốc (cắt nhỏ)
Hướng
- Lấy chảo 13Г-9, xịt bình xịt nấu ăn. Trong một bát nhỏ, trộn salsa với nước sốt enchilada, đặt trước Вј cốc hỗn hợp.
- Trong cùng một bát, trộn hỗn hợp sốt enchilada với kem chua, thịt gà, ½ chén hành lá và gia vị taco.
- Đổ nước sốt Вј chén enchilada dành riêng vào đáy đĩa. Sắp xếp 8 miếng bánh tortilla lên trên nước sốt, theo khoảng trống có sẵn. Thìa một nửa hỗn hợp thịt gà trên bánh ngô; lây lan в…” cốc pho mát. Lặp lại các lớp.
- Che bằng giấy bạc. Nướng khoảng 35 phút ở 375В°F. Xếp lớp khoai tây chiên Tortilla, cà chua, ô liu, ½ chén hành lá, và ½ chén phô mai còn lại và nướng lại trong 5 phút. Để yên trong 10 phút trước khi phục vụ.
Bạn có thể ăn kèm món lasagna nóng với bánh mì tỏi.
