Mùa hè có nghĩa là ngày lễ dành cho trẻ em và là cơ hội để tận hưởng không gian ngoài trời rực rỡ. Vì vậy, hãy lên kế hoạch và đi dã ngoại và mang theo những món ngon này để có một khoảng thời gian tuyệt vời.
Một số kỷ niệm đẹp nhất mà chúng tôi có trong những mùa hè đã qua là những buổi dã ngoại mà chúng tôi đã tận hưởng cùng gia đình và bạn bè. Bạn có thể dã ngoại ở bãi biển, đi đến những ngọn núi, đồng cỏ hoặc thậm chí là sân sau. Điều quan trọng là đắm mình trong không khí trong lành tràn đầy sinh lực và thời tiết tốt, và thưởng thức bữa ăn của bạn dưới bầu trời trong xanh.Dưới đây là một số công thức nấu ăn dã ngoại mùa hè mà mọi người sẽ thích thú, đặc biệt là vì thức ăn ở ngoài trời ngon hơn.
Salad khoai tây và trứng
Thành phần
- 3 pound khoai tây (nấu chín tới khi mềm, cắt khối, để nguội)
- Вј-ВЅ chén hành tím (thái nhỏ)
- 5-6 quả trứng (luộc chín, để nguội, cắt nhỏ)
- Вј-ВЅ chén cần tây (thái nhỏ)
Cách ăn mặc:
- 1-2 muỗng canh mù tạt đã chuẩn bị
- Вѕ cốc sốt mayonnaise
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
PreparationTrộn khoai tây, trứng, hành tây và cần tây với nhau. Đánh bông sốt mayonnaise, mù tạt, muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Tuy nhiên, nên thêm một lượng nhỏ sốt mayonnaise và mù tạt vào hỗn hợp và tiếp tục nếm thử.Dừng lại khi bạn đạt được hương vị bạn thích. Bạn có thể cho cà chua thái lát mỏng và dưa leo lên trên món salad.
Gà rán
Thành phần
- 3 pound gà (cắt miếng)
- 2 muỗng cà phê muối kosher
- 3 ly bơ sữa
- Dầu để chiên
- 1ВЅ thìa cà phê ớt cayenne
- 3 chén bột
- 3 muỗng cà phê tiêu đen mới xay
- 1 muỗng canh cộng với 1ВЅ muỗng cà phê ớt bột
- ВЅ cốc đường
- 1 thìa cà phê hạt rau mùi
- 4 cốc nước
- Вј chén muối
- 1 muỗng cà phê hạt tiêu đen
- 1 lá nguyệt quế
Chuẩn bịĐể chuẩn bị nước muối, đun sôi nước trong nồi. Nhấc nồi ra khỏi bếp và trộn đường, muối, lá nguyệt quế, hạt tiêu và hạt rau mùi. Để nguội.
Đặt gà vào đĩa nướng thủy tinh và đổ nước muối đã chuẩn bị lên trên. Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, cho vào ngăn mát tủ lạnh từ 12-24 giờ. Trước khi nấu, vớt gà ra khỏi nước muối và loại bỏ hạt tiêu còn dính trên da. Để gà khô bằng cách đặt gà lên giá lưới.
Trong một bát lớn, trộn 1 thìa cà phê muối kosher với bơ sữa. Trong một bát khác, khuấy muối còn lại với bột mì và nạo các miếng thịt gà trong đó. Sau đó, cho chúng vào bơ sữa và tráng đều. Cẩn thận chuyển các miếng trở lại bột để không làm mất bột trong quá trình này. Cuối cùng, đặt các miếng này lên giá dây để làm khô trong 30 phút.
Trong nồi 5 lít, thêm đủ dầu để chiên khoảng 4 miếng gà mỗi lần và đun nóng đến 350 В°F. Để thịt trắng và sẫm màu nấu riêng trên lửa vừa. Để chúng nấu trong 5 phút ở một bên rồi lật chúng lại.Thịt trắng sẽ cần nấu thêm 10 phút nữa, trong khi thịt sẫm màu sẽ cần 12 phút. Nếu thịt bắt đầu trở nên quá sẫm màu, hãy giảm nhiệt. Để ráo các miếng và đóng gói.
Bánh mì kẹp giăm bông nướng và Gouda
Thành phần
- 4 lát bánh mì trắng hoặc bánh mì bột chua
- 1 muỗng canh dầu ôliu nguyên chất
- 3 ounces Phô mai Gouda (thái lát mỏng, chia nhỏ)
- 1 củ hành lớn, (thái lát mỏng)
- 4 ounce giăm bông hun khói (thái lát mỏng, chia miếng)
- Bơ không ướp muối, nhiệt độ phòng
PreparationTrong chảo chống dính lớn, đun nóng dầu trên lửa vừa. Xào © hành tây trong đó trong 5 phút. Thêm giăm bông vào và nấu trong khoảng 25 phút; Giữ khuấy. Rắc hỗn hợp với muối và hạt tiêu, để nguội.Phết bơ lên các lát bánh mì rồi đặt hỗn hợp hành tây, giăm bông và phô mai vào giữa.
Làm nóng một chảo chống dính khác lớn hơn trên lửa vừa. Bơ nhẹ bên ngoài bánh mì. Đặt chúng vào chảo và nhẹ nhàng ấn chúng xuống bằng thìa. Để lát bánh mì chuyển sang màu vàng. Cắt bánh mì thành hình tam giác và đóng gói.
Trong khi chuẩn bị đồ đạc để đi dã ngoại, hãy đảm bảo rằng bạn mang theo nhiều chất lỏng. Bạn có thể mang theo nước chanh, trà đá hoặc bất kỳ đồ uống nào khác mà bạn có thể đóng băng vào đêm hôm trước. Mang theo một chiếc chăn đầy màu sắc và thoải mái, một chùm khăn tắm và tổ chức buổi dã ngoại của bạn trong bóng râm. Cách tốt nhất và an toàn nhất để vận chuyển thực phẩm của bạn là để trong thùng giữ lạnh có đá.
