Món ăn truyền thống của người Mỹ bản địa khác với cách chế biến ngày nay. Hãy xem một số công thức nấu ăn truyền thống có thể giúp bạn tìm lại hương vị đích thực trong bữa ăn hàng ngày.
Người Mỹ bản địa là những nhóm người từng là cư dân nguyên thủy của Bắc Mỹ. Nền văn hóa của họ chắc chắn là một nền văn hóa thú vị với nhiều sắc thái khác nhau trong suốt lịch sử.Những bộ lạc lớn này có sở thích và cách thức riêng để làm mọi việc trong thói quen hàng ngày của họ. Họ phụ thuộc vào mẹ thiên nhiên để có nguồn thức ăn. Họ chủ yếu dựa vào các loài động vật như hươu và thỏ, và các loại rau trồng trong trang trại của họ. Tuy nhiên, ngày nay ẩm thực này bao gồm một số phương pháp hiện đại và cập nhật.
Ẩm thực hiện đại có nhiều lựa chọn. Vào thời xa xưa, những bộ lạc này sống dựa vào trang trại của họ, trong khi một số ít thích di chuyển đến các khu vực khác nhau để tìm kiếm thức ăn. Ngô Ấn Độ, bí ngô, đậu, khoai lang, đậu phộng, cà chua, v.v., là một số nguyên liệu chính của món ăn này. Bộ tộc này đã khiến bạn quan tâm nhiều hơn đến thức ăn của họ chưa? Danh sách dưới đây là tổng hợp các công thức nấu ăn truyền thống mà bạn có thể chuẩn bị tại nhà.
Bánh nhân thịt
Thành phần
- Thịt bò, 1 lb. (nạc và xay)
- Hành tây, ВЅ chén (thái nhỏ)
- Tỏi tép, 1 củ (giã nhỏ)
- Muối, Вѕ tsp.
- Cà chua, 1 lon
- Nước cốt chanh, 1 muỗng cà phê
- Chilies, ВЅ muỗng cà phê. (nghiền)
- Rau bó xôi tươi, 2 chén (thái nhỏ)
- Mù tạt, ВЅ muỗng cà phê. (dạng bột)
- Pastry, 1 (cho vỏ bánh 9″)
Chuẩn bị Trước tiên, bạn cần trộn tất cả các nguyên liệu làm nhân vào chảo. Bây giờ, đun sôi cái này. Khuấy hỗn hợp để các miếng thịt được chia nhỏ hơn. Để nó nấu không đậy nắp trong khoảng 30 phút. Sau đó, làm lạnh phần chuẩn bị trong khoảng 2 giờ. Cuộn bánh ngọt cho chiếc bánh. Tạo những vòng tròn hình chiếc đĩa nhỏ. Bây giờ, đặt các phần nhân vào giữa hình tròn bánh ngọt. Dùng một lượng nước vừa đủ làm ẩm các cạnh và gấp đôi hình tròn. Nhấn các cạnh lại với nhau và đặt nó lên tấm bánh quy đã bôi mỡ.Phết lớp này bằng một quả trứng đã đánh tan.
Nướng tương tự ở nhiệt độ 425В° F, trong khoảng 20 phút trong lò nướng, cho đến khi bánh chuyển sang màu nâu vàng. Sau khi hoàn thành, bạn có thể thêm các loại gia vị mà bạn chọn. Nước sốt Tabasco và ớt jalapeno là một lựa chọn lý tưởng. Chọn thứ gì đó nhẹ nếu nó không hợp khẩu vị của bạn.
Galette cơ bản
Thành phần
- Bột mì đa dụng, 4 cốc
- Muối, 1 muỗng cà phê
- Sữa, 1В cốc
- Bơ, 2 muỗng canh
- Bột nở, 1 muỗng canh
Chuẩn bị Làm nóng lò ở nhiệt độ 400В° F rồi bôi mỡ lên khay nướng. Sau đó, lấy một cái bát lớn và thêm một ít bột mì và bột nở vào đây. Rắc một ít muối. Thêm bơ và đánh cho đến khi hỗn hợp biến thành vụn thô. Thêm sữa. Đảm bảo bột này giữ tốt với nhau. Nặn bột thành hình tròn rồi đặt lên khay nướng đã chuẩn bị sẵn.Bạn cần nướng bột trong lò nướng trong 30 phút.
Nguồn gốc của những công thức nấu ăn này được tìm thấy ở những bộ lạc sơ khai định cư trên núi. Những cái được đề cập ở trên chắc chắn là phiên bản sửa đổi của những cách được chuẩn bị trước đó. Bạn có thể thêm các phương pháp cải tiến của riêng mình để làm cho những món ăn này trở nên thú vị và ngon miệng hơn.
