Hấp dẫn với nhiều người, món bánh nướng đặc trưng của Anh hiện đang được nhiều người trên thế giới ưa chuộng. Dưới đây là một số công thức nấu ăn tốt nhất với một số biến thể thú vị được tổng hợp bên dưới.
Scones là món ăn nhẹ ngon miệng của Anh được dùng kèm với trà và cà phê. Nhiều quốc gia có phiên bản riêng của họ. Món ăn nhẹ này đã tìm được đường vào khẩu vị ẩm thực của nhiều nền ẩm thực. Chúng cũng có hương vị thơm ngon đáng kinh ngạc khi được phục vụ với sự trợ giúp hào phóng của kem đánh bông.Nếu bạn không thể ăn hết món ăn hấp dẫn này, thì hãy thử một số công thức nấu ăn ngon này.
Phương pháp cơ bản
Thành phần
- Đường, cốc…“cốc
- Muối, ВЅ tsp.
- Raisins, ВЅ cup
- Sour Cream, ВЅ cup
- Trứng, 1 quả (lớn)
- Bột mì đa dụng, 2 cốc
- Bột nở, 1 thìa cà phê
- Baking Soda, Вј tsp.
- Bơ không muối, 8 muỗng canh. (Đông cứng)
Chuẩn bị Trước tiên, bạn cần điều chỉnh giá đỡ lò nướng ở vị trí thấp hơn ở giữa. Làm nóng lò ở nhiệt độ 400В° F. Lấy một chiếc bát cỡ vừa và thêm bột nở, bột mì, đường và muối nở. Rắc một ít muối là tốt. Trong khi đó, nghiền bơ vào hỗn hợp bột và thêm nho khô. Trộn kem chua với trứng trong một bát nhỏ.Trộn đều, cho đến khi nó trở nên mịn màng. Với sự trợ giúp của một cái nĩa, khuấy hỗn hợp kem chua vào hỗn hợp bột. Sau đó, ấn bột này lại với nhau cho đến khi nó tạo thành một quả bóng.
Bây giờ, đặt nó lên một bề mặt đã được rắc nhẹ bột mì. Ấn viên bột này thành hình tròn 8 inch. Sử dụng phần đường còn lại để rắc lên bột này. Cắt nó thành 8 hình tam giác và đặt nó lên một tấm bánh quy. Giữ khoảng cách một inch giữa mỗi hình tam giác. Nướng chế phẩm này cho đến khi nó chuyển sang màu nâu vàng trong khoảng thời gian 15 phút. Sau khi nguội, bạn có thể dùng ngay.
Với lê và sữa gầy
Thành phần
- Bột mì nguyên chất, cốc
- Bột nở, 1 muỗng canh
- Maple Syrup, 3 muỗng canh.
- Pear, 1
- Raisins, в…“ cốc
- Chất lỏng thay thế trứng, 3 muỗng canh.
- Pears, Вѕ cup (thái nhỏ)
- Sữa gầy, 2 muỗng canh
- Bột mì đa dụng, 1 chén (chưa tẩy trắng)
Preparation Phủ một lớp chống dính lên khay nướng và làm nóng lò trước ở nhiệt độ 375В° F. Sau đó trộn bột mì với bột nở. Trộn đều các thành phần này. Sau đó, khuấy xi-rô cùng với nho, chất thay thế trứng và lê. Thêm một ít sữa để có độ đặc phù hợp cho loại bột này. Sau đó, tạo một quả bóng từ bột này và đặt nó lên một bề mặt có rắc nhẹ bột. Vỗ nhẹ để nó tạo thành hình tròn 7 inch. Sau khi hoàn thành, đặt bột này lên một tấm nướng. Cắt nó thành 12 miếng hình tam giác. Để lại một khoảng cách một inch giữa chúng. Chải nhẹ bề mặt với một ít sữa tách kem. Nướng cái này trong khoảng 20 phút, cho đến khi nó chuyển sang màu nâu vàng. Ăn nóng.
With Grape-nut
Thành phần
- Đường, 2 muỗng canh
- Muối, ВЅ tsp.
- Bơ, 6 muỗng canh.
- Nước, 1 muỗng canh
- Sữa, Вј cốc
- Grape-nut, 1 cup
- Raisins, ВЅ cup
- Trứng, 2 quả (đập nhẹ)
- Bột nở, 2ВЅ muỗng cà phê
- Bột cà phê hòa tan, 1 muỗng canh
- Bột mì đa dụng, 1 cốc
Cho men đường
- Nước, 1 muỗng canh
- Đường, Вј cốc (dạng bột)
- Bột cà phê hòa tan, в…› muỗng cà phê
Chuẩn bị Trước tiên, bạn cần bôi mỡ lên một số khay nướng và làm nóng lò trước ở nhiệt độ 425В° F. Trong khi đó, trộn bột mì với bột nở. Thêm đường và muối. Với sự trợ giúp của máy xay bánh ngọt, cắt bơ và trộn nó vào hỗn hợp, cho đến khi nó giống như vụn thô.Sau đó, hòa tan cà phê hòa tan trong nước rồi trộn trứng và sữa với nhau. Khuấy hỗn hợp này vào hỗn hợp bột và đảm bảo bạn trộn đều. Bây giờ, thêm ngũ cốc và nho khô vào hỗn hợp này, đồng thời đặt bột lên một bề mặt đã được rắc bột mì. Định hình nó thành hình chữ nhật 12 × 4 inch. Đặt cái này lên tấm nướng và nướng trong khoảng 10 phút. Để chuẩn bị men, hòa tan bột cà phê hòa tan trong nước và thêm vào đường bột. Trộn đều hỗn hợp này. Dùng lớp men này phết lên bánh nướng còn nóng để tăng thêm hương vị.
