Những bông hoa được chạm khắc từ rau củ trông rất bắt mắt và trang trí. Bạn có thể tự làm chúng bằng cách làm theo các mẹo hữu ích này về khắc rau củ.
Rau là một phần quan trọng trong chế độ ăn uống hàng ngày của chúng ta. Chúng cung cấp cho chúng ta các vitamin và khoáng chất thiết yếu cần thiết cho sự phát triển khỏe mạnh của cơ thể.Ngoài việc ăn, rau có thể được sử dụng để tạo ra những bông hoa đẹp với mục đích trang trí. Chúng được sử dụng trong những dịp khác nhau như đám cưới, tiệc chiêu đãi hoặc tiệc tùng. Họ cung cấp một liên lạc của sự sang trọng và quyến rũ cho bầu không khí. Những bông hoa này có thể được giữ trên bàn ăn hoặc dùng để trang trí các món ăn. Một điều thú vị về những bông hoa chạm khắc này là chúng có thể ăn được. Hầu hết các hình chạm khắc khá đơn giản và có thể dễ dàng thực hiện tại nhà.
Lựa chọn rau củ
Để khắc cần chọn những loại rau tươi, chắc. Một số loại rau như hành tây, cà rốt, cà chua, dưa chuột, bí ngô, dưa, khoai tây, củ cải và bí hoàn toàn phù hợp để khắc. Những loại rau này có thể được sử dụng để tạo thành hoa trang trí cũng như hình chim, thuyền và rồng phức tạp.
Mỗi loại rau đều có đặc điểm riêng. Hẹ và hành phải tươi và không có nếp nhăn. Cà rốt nên có kích thước trung bình hoặc lớn và thẳng. Bạn nên chọn củ cải tròn, tươi và chắc.
Sự chuẩn bị
Bạn cần sơ chế rau củ theo quy trình nhất định để có thể khắc hoa dễ dàng. Ngâm cà chua trong hỗn hợp nước và nước cốt chanh để cà chua không bị thâm. Hành và hẹ nên ngâm trong nước trước khi gọt vỏ để giảm thiểu cay mắt.
Bạn nên rửa củ cải trong nước muối để củ cải không bị mất màu. Nên giữ ẩm bằng cách thường xuyên phun nước để tránh bị đen. Nên rửa khoai tây sau khi gọt vỏ và rửa lại sau khi cắt để tránh bị thâm.
Mẹo và gợi ý cần thiết
Trước khi khắc rau cần rửa thật sạch. Sử dụng một con dao nhọn với lưỡi bằng đồng hoặc thép không gỉ. Lưỡi dao bằng thép thông thường có thể làm biến màu rau củ.
Tránh khắc quá nhiều để tránh lãng phí và mất giá trị dinh dưỡng.Các thiết kế bạn chạm khắc phải phù hợp với đĩa thức ăn. Các họa tiết hoa phù hợp với bất kỳ loại món ăn nào. Nếu chấm rau củ vào nước sốt thì nên cắt theo kích cỡ phù hợp.
Các loại rau được chọn để chạm khắc phải không bị rủ xuống, chẳng hạn như củ cải Trung Quốc hoặc cà rốt. Trước khi khắc rau, bạn nên thực hành đủ. Việc này phải được thực hiện hết sức cẩn trọng và tập trung.
Sau khi khắc, bạn nên ngâm rau củ trong nước đá lạnh để cánh hoa khắc xòe đều và giữ được độ chắc. Không nên để hoa đã chạm khắc trong nước lâu vì cánh hoa có thể bị đổi màu và hư hỏng.
Nên đặt riêng từng loại rau củ chạm khắc để không bị mất công nếu một loại rau củ bị thối rữa. Bảo quản các loại rau củ đã chạm khắc trong hộp và để trong tủ lạnh. Nếu không có sẵn tủ lạnh, hãy phủ chúng bằng một miếng vải mỏng ẩm.Giữ chúng ở nơi được bảo vệ để chúng không bị khô hoặc héo.
