Món tráng miệng Nhật Bản là một trong những món ngọt ngon nhất. Bên cạnh việc ngon miệng, chúng còn bổ dưỡng và được biết đến vì mang lại một số lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là một số món tráng miệng Nhật Bản dễ làm mà bạn có thể chuẩn bị cho các bữa tiệc.
Các món tráng miệng của Nhật Bản được ưa chuộng vì hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng.Đồ ngọt Nhật Bản được gọi là wagashi , bao gồm nhiều loại, chẳng hạn như YЕЌkan và Kanten (thạch), Namagashi (bánh theo mùa), Higashi (kẹo khô, đóng gói cứng) và ManjЕ« (các loại bột hấp, nhân như daifuku). Một số thành phần phổ biến được sử dụng để làm wagashi là azuki (đậu đỏ), bột gạo và đường. Họ hiếm khi sử dụng sữa và bơ trong wagashi. Anko là một nguyên liệu điển hình được sử dụng để làm các món tráng miệng của Nhật Bản, và nó được dùng làm nhân cho dorayaki (bánh kếp có nhân anko), manjЕ« (bánh hấp), v.v. màu sắc được sử dụng để làm món tráng miệng của Nhật Bản.
Món tráng miệng kiểu Nhật đơn giản
Daigaku Imo với mật ong
Thành phần
в-† Khoai lang, 2в-† Mật ong, 1ВЅ muỗng canh.в-† Dầu, để chiênв-† Hạt vừng đen, 1 muỗng cà phê.
Sự chuẩn bị
в-† Làm sạch khoai lang bằng nước.в-† Cắt thành miếng vừa ăn, giữ nguyên vỏ. Làm sạch các khối một lần nữa và lau sạch nước thừa.в-† Cẩn thận, chiên khoai tây trong chảo trên lửa nhỏ, cho đến khi chúng chuyển sang màu hơi vàng.в-† Trộn khoai lang đã chiên với mật ong trong một cái bát.в-† Rắc mè đen lên khoai, dùng nóng hoặc lạnh.
Công thức viên sô cô la trà xanh
Thành phần
в-† Sữa, 2 muỗng canh.в-† Sôcôla trắng, 8 oz. (thái nhỏ)в-† Kem nặng, Вј cốcв-† Bột trà xanh, 3-4 muỗng canh. (đối với lớp phủ)
Sự chuẩn bị
в-† Cho sô cô la trắng thái nhỏ vào bát vừa.в-† Cho 2 muỗng cà phê. bột trà xanh trong một bát nhỏ. Làm ấm sữa trong lò vi sóng và đổ nó lên trên bột trà xanh. -† Cho kem đặc vào chảo nhỏ và đun nóng trên lửa vừa.Đừng để kem sôi.в-†Cho kem vào hỗn hợp sữa và bột trà xanh.в-†Đổ lên sô cô la trắng và khuấy đều cho đến khi sô cô la tan chảy. Làm nguội hỗn hợp sô cô la này trong khoảng một giờ ở nhiệt độ phòng. –† Múc hỗn hợp sô cô la thành những viên tròn khoảng 1 В Ѕ inch và đặt chúng lên một tờ giấy nhôm. Giữ chúng trong tủ lạnh khoảng một giờ để làm mát. - † Phủ bột trà xanh lên các viên sô cô la. Làm nguội những quả bóng này cho đến khi chúng cứng lại.
Dorayaki (Bánh kếp đậu đỏ)
Thành phần
в-† Lòng trắng trứng, 1 (đánh bông)в-† Bột mì trắng, 2 cốcв-† Đường, 4 thìa cà phê.в-† Nước, 1 cốcв-† Dầu thực vật, theo yêu cầu
Sự chuẩn bị
в-† Chuẩn bị hỗn hợp bột mì và đường trong một cái bát rồi thêm nước để làm bột bánh. Sau đó, thêm lòng trắng trứng và khuấy đều. - Thêm một ít dầu thực vật vào chảo chống dính đã đun nóng.в-† Cho 2 thìa bột vào chảo và để bột tự dàn trải. Chờ cho đến khi các bong bóng nhỏ xuất hiện trong bánh kếp.в-† Khi các bong bóng xuất hiện trên bề mặt bánh kếp, hãy lật bánh và chiên mặt chưa chín trong khoảng 30 giây. Sau đó loại bỏ nó.в-† Làm bánh kếp từ tất cả bột. Nghiền đậu azuki và trộn với đường để tạo thành hỗn hợp sệt ngọt.в-† Phết hỗn hợp này lên bánh kếp và phủ một lớp phủ của một chiếc bánh kếp khác lên trên.в-† Dorayaki nên được phục vụ ở nhiệt độ phòng.
Quả rán ngọt Okinawa
Thành phần
в-† Trứng, 1 quả (đánh bông)в-† Bột nở, 1 muỗng cà phê.в-† Sữa đặc, ВЅ cốcв-† Bột mì đa dụng, 1 cốcв-† Muối, в…› muỗng cà phê.в-† Dầu đậu phộng hoặc dầu thực vật, 6 cốcв-† Đường nâu nhạt, в…“ cốcв-† Bột quế, Вј thìa cà phêв-† Đường, Вј cốc (tùy chọn)в-† Bột đậu Nhật, в…“ cốc (mập hoặc mịn)
Sự chuẩn bị
в-† Trộn trứng và sữa trong một bát nhỏ.в-† Rây bột mì, muối, bột nở, quế và đường nâu vào một bát vừa.в-† Thêm 'sữa và hỗn hợp trứng' vào hỗn hợp bột và khuấy đều, cho đến khi nó hòa quyện.в-† Tiếp theo, thêm bột đậu.в-† Trong một chảo nông, đun nóng dầu đến 350°F.в-† Thả một thìa đầy bột vào dầu nóng. Chiên bánh rán trong khoảng 3-5 phút, cho đến khi chúng chuyển sang màu nâu.в-† Cắt một miếng bánh rán và lăn bánh rán nóng trong đường.в-† Bạn cũng có thể ăn không.
Woosh! Những món tráng miệng này chắc chắn khiến người ta phải thốt lên thích thú. Đây là chúc bạn mọi điều tốt đẹp nhất. Hy vọng họ sẽ thành công!
