Sự lựa chọn thực phẩm có thể ảnh hưởng đến sức khoẻ của bạn. Chế độ ăn uống giàu protein, chất xơ, carbohydrate phức tạp, vitamin và khoáng chất có thể giúp hỗ trợ sức khoẻ thể chất và chức năng nhận thức tối ưu. Thật không may, người Mỹ thường lựa chọn lựa chọn thực phẩm dựa trên sự tiện lợi chứ không phải là dinh dưỡng. Nhiều loại thực phẩm đặc biệt nguy hiểm cho sức khoẻ của bạn.
Video trong ngày
DonutsDonuts là một trong những loại thực phẩm ăn vặt tồi tệ nhất bởi vì chúng được nạp với cả đường tinh chế và carbohydrate đơn giản từ những tinh bột tinh chế. Cả hai loại tinh bột và đường có thể gia tăng đáng kể lượng đường trong máu, có thể gây ra mệt mỏi và góp phần gây ra bệnh tiểu đường. Bánh mứt thường được chiên trong các loại dầu được hydro hóa, chứa chất béo chuyển dạng động mạch.
Bánh hamburger thức ăn nhanh có chứa chất béo bão hòa có thể gây tắc nghẽn động mạch và bệnh tim. Chúng cũng thường được phục vụ trên bánh mì trắng, được tạo thành từ các loại carbohydrate đơn giản tăng đường huyết. Bánh hamburger đồ ăn nhanh cũng thường có lượng calo cao - Hardee's Monster Thickburger có chứa 1, 320 calo, và Triple Whopper từ Burger King gói 1, 140 calo.
Nước giải khát làm tăng lượng calo mà không cung cấp chất dinh dưỡng - điển hình là 32 oz. nước ngọt chứa khoảng 267 calo. Dịch vụ cùng kích cỡ này cung cấp khoảng 69 g carbohydrate dưới dạng đường.
Ghee
Ghee, hoặc bơ làm sạch, thường được sử dụng để nấu ăn và chiên trong ẩm thực Ấn Độ. Nó được làm bằng cách nung nóng bơ để cho chất béo lên trên bề mặt. Các chất béo sau đó được giữ lại, và chất lỏng còn lại bị loại bỏ. Vì lý do này, nó có hàm lượng chất béo bão hòa cao hơn so với bơ. Ghee cũng thường được pha với muối.
Khoai tây chiên và khoai tây chiên
Khoai tây chiên và khoai tây chiên, như các loại thực phẩm chiên khác, thường chứa nhiều chất béo bão hòa và chất béo trans. Thức ăn nhanh và các loại bao bì thương mại cũng thường được muối ăn nhiều. Theo tạp chí Khoa học Thực phẩm, khoai tây chiên và khoai tây chiên có thể gây nguy hiểm cho sức khoẻ hơn các loại thực phẩm chiên khác vì khoai tây chiên có thể tạo ra acrylamide. Acrylamide là chất gây ung thư tiềm năng, mặc dù các xét nghiệm khoa học liên kết các chất này với ung thư vẫn chưa kết luận.
Ice Cream
Mặc dù một chiếc nón kem không thường xuyên được sử dụng như một món ăn, việc tiêu thụ thường xuyên món tráng miệng đông lạnh này có thể góp phần tăng cân. Các giống sữa nguyên chất được nạp với chất béo no, có liên quan đến béo phì. Kem cũng chứa nhiều đường đơn có thể ảnh hưởng đến lượng đường và thêm cân vào vòng eo của bạn.
Cánh trâu> Cánh trâu được làm từ thịt gà thịt tối, cao hơn chất béo bão hòa so với thịt gia cầm thịt trắng. Chúng được chiên sâu, thêm nhiều chất béo bão hòa và chất béo trans vào những bữa ăn nhẹ. Nước sốt trâu bò được sử dụng cho cánh có hương vị thường chứa kem, một nguồn chất béo bão hòa khác.
Snack Crackers
Snack Cracker là lựa chọn dễ dàng giữa các bữa ăn - thường có trong các máy bán hàng tự động tại Hoa Kỳ. Tuy nhiên, chúng thường được chuẩn bị rút ngắn, được nạp với chất béo trans. Các bánh quy giòn cũng thường được làm từ bột màu trắng nâng cao độ glucose.
Trứng nguyên con
Mặc dù trứng được biết đến như là nguồn protein phong phú, nhưng toàn bộ trứng lại chứa nhiều chất béo no. Theo Cơ quan Dữ liệu Dinh dưỡng Quốc gia của USDA, một quả trứng lớn cung cấp khoảng 1. 6 g chất béo bão hòa, hoặc khoảng 8 phần trăm khẩu phần ăn hàng ngày được đề nghị. Lựa chọn lòng trắng trứng, không có chất béo no và cholesterol.
