Đó là thời gian ăn tối, và bạn mệt mỏi. Ông chủ đã nổi giận, những đứa trẻ ở trên một con đường cao cố định, và ngôi nhà đi lại làm cho Odyssey trông giống như một chuyến đi xe đạp trong công viên. Nấu bữa tối cho bản thân bạn cảm thấy như một thách thức cấp độ Everest; Chết tiệt, một số đêm bạn chỉ muốn ai đó đến và đưa thức ăn trực tiếp vào miệng. Đó là lý do tại sao những công thức này sẽ cứu sống bạn.
Mặc dù có vẻ dễ dàng hơn khi ném mọi người vào xe và đi về phía Chili, nhưng đó không phải là giải pháp lâu dài lành mạnh: Một nghiên cứu gần đây từ các nhà nghiên cứu Tây Ban Nha xác định rằng nguy cơ bạn bị thừa cân tăng 33% khi chỉ ăn hai bữa một tuần một nhà hàng. Và bữa tối là nặng nhất trong tất cả các bữa ăn nhà hàng. Trong Zero Belly Cookbook mới , chúng tôi đã tạo ra một sự kết hợp của các bữa ăn có thể được nấu chủ yếu trước thời hạn; những người khác mà bạn có thể đánh đòn ngay lập tức sau một ngày dài làm việc; và vẫn còn những người khác sẽ tận dụng một ngày dài, sang trọng của niềm đam mê ẩm thực. Bữa ăn thịnh soạn này sẽ khiến bạn mong chờ bữa tối suốt cả ngày.
Pan Seared Halibut với Chickpeas, dưa chuột và Cherry Tomatoes
Phục vụ: 4
Thời gian nấu: 10 phút
Thành phần
4 phần 5 oz cá bơn
Muối và tiêu
1 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
1 chén đậu xanh đóng hộp, để ráo nước và rửa sạch
1 quả dưa chuột Anh, giảm một nửa và thái lát trong nửa mặt trăng
1 chén cà chua cherry, giảm một nửa
Quả bơ, thái hạt lựu
1 quả ớt đỏ, thái hạt lựu
2 nhánh bạc hà, xắt nhỏ
Chén rau mùi tây xắt nhỏ
Chén ô liu Kalamata, loại bỏ hố, giảm một nửa
2 muỗng cà phê hạt thì là, nướng trong chảo khô trên lửa vừa cho đến khi có mùi thơm (khoảng 2 phút)
2 chén rau bina tươi, đóng gói 2 vinaigrette
Muối và tiêu
Hướng
• Nêm cá bơn với một nhúm muối và hạt tiêu tươi ở cả hai mặt.
• Làm nóng chảo không dính trên lửa vừa và thêm một muỗng dầu ô liu. Thêm cá bơn vào chảo, và nấu cho đến khi cá bắt đầu chuyển sang màu nâu, khoảng 3 phút. Lật cá và nấu thêm 5 phút hoặc cho đến khi cá chắc khi chạm vào.
• Trong khi cá đang nấu, đặt tất cả các nguyên liệu cho món salad vào một cái bát lớn, nêm một chút muối và hạt tiêu và trộn đều.
• Chia salad cho bốn đĩa, và trên cùng với cá bơn ấm.
Mỗi khẩu phần: 375 calo / 17 g chất béo / 21 g carbs / 6 g chất xơ / 35 g protein
Bí quyết lịch sự của The Zero Belly Cookbook . Blast fat với hơn 150 công thức nấu ăn từ các đầu bếp hàng đầu, nhấp vào đây để mua ngay hôm nay!
