Hãy đối mặt với nó: Một người đàn ông chỉ có thể ăn rất nhiều cá hồi và rau bina trong nhiệm vụ xây dựng cơ thể trong mơ của mình. Sẵn sàng để nâng chế độ ăn uống của bạn lên một cấp độ hoàn toàn mới? Tăng đột biến đĩa của bạn với các loại ngũ cốc, quả mọng, thịt và đồ uống này và sẵn sàng để kích thích vị giác của bạn, tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn, tăng cường trái tim của bạn, làm sắc nét não và cắt eo của bạn. Và để biết thêm cách ăn uống lành mạnh, đừng bỏ lỡ 50 loại thực phẩm tốt nhất cho não của bạn.
1 cải xoăn
Shutterstock
Vâng, đó là một siêu thực phẩm tăng cường cơ thể giàu vitamin A và C, kali, canxi, sắt và folate. Dave Grotto, tác giả của 101 loại thực phẩm có thể cứu sống bạn , cho biết: "Nó cũng đậm đặc với carotenoids, như beta-carotene và lutein, nghiên cứu cho thấy chống thoái hóa điểm vàng và một số loại ung thư, bao gồm cả phổi và miệng".. (Mẹo phục vụ: Khi thêm cải xoăn vào salad, hãy bảo quản hàm lượng vitamin C của nó bằng cách không cắt hoặc xé cho đến khi bạn sẵn sàng phục vụ.) Để có lời khuyên ăn uống lành mạnh hơn, dưới đây là 27 cách thông minh để kiểm soát cơn thèm của bạn.
2 quả Goji
Không cần phải trả $ 35 cho một lít nước ép goji. Quả mọng nguyên chất có thể được mua ở nhiều thị trường châu Á với một phần nhỏ của giá. Mặc dù chúng không đặc biệt giàu bất kỳ một loại vitamin hay khoáng chất nào, nhưng quả mọng đắng có chứa chất phytochemicals beta-carotene và zeaxanthin, những nghiên cứu đã cho thấy giảm nguy cơ ung thư phổi và bàng quang. "Quả Goji cũng là duy nhất trong số các loại trái cây vì khả năng giảm cholesterol LDL (có hại) và tăng cholesterol HDL (có lợi), " Grotto nói. (Mẹo phục vụ: Sử dụng quả goji khô như quả nam việt quất. Thêm chúng vào hỗn hợp đường mòn yêu thích của bạn hoặc rắc chúng lên trên ngũ cốc, món hầm hoặc đồ nướng.)
3 Kefir
Được tạo ra bằng cách nuôi cấy sữa tươi với hạt kefir (làm từ men và vi khuẩn), đồ uống lên men này là một bản nâng cấp của sữa chua. "Nó có một phạm vi vi khuẩn khác với sữa chua, nhưng những lợi ích tương tự, như khả năng giảm cholesterol và tăng cường chức năng miễn dịch", Susan Kleiner, Tiến sĩ, tác giả của The Good Mood Diet cho biết. Một nghiên cứu cũng cho thấy rằng nó hiệu quả hơn nước ép trái cây và các loại đồ uống từ sữa khác trong việc kiềm chế cơn đói. (Mẹo phục vụ: Sử dụng thay thế sữa hoặc sữa chua vào buổi sáng hoặc sinh tố sau khi làm việc.) Để biết thêm cách giữ sức khỏe và vóc dáng, đây là Cách giữ Lean For Life.
4 Teff
Trong tiếng Amharic, ngôn ngữ chính thức của Ethiopia, từ teff có nghĩa là "mất", đó chính xác là điều sẽ xảy ra nếu bạn thả hạt giống. "Đó là hạt nhỏ nhất thế giới, " Grotto nói. "Mặc dù vậy, nó chứa nhiều chất xơ có lợi cho tim hơn hầu hết các loại thực phẩm khác trên hành tinh." Và không giống như các loại ngũ cốc khác, nó không chứa gluten, làm cho nó trở thành một loại lúa mì thay thế tuyệt vời cho những người mắc bệnh celiac. (Mẹo phục vụ: Trộn teff nấu chín với các loại thảo mộc, hạt, đậu, tỏi và hành tây để làm bánh mì kẹp thịt chay siêu tốt cho sức khỏe.)
Trà 5 ly
Hãy nghĩ về rooibos như một loại trà xanh mới, mặc dù nó có màu đỏ, được làm từ rễ, và chứa nhiều chất phytochemical giúp tăng cường tiêu hóa và chống oxy hóa chống lại bệnh tật. Một nghiên cứu của Nhật Bản cho thấy rằng nó thậm chí có thể giúp ngăn ngừa dị ứng và chống ung thư.
6 Agave
Thường được phục vụ chưng cất với một mặt vôi, mật hoa từ cây xương rồng agave cũng là một chất làm ngọt. "Xi-rô honeylike có độ ngọt gấp đôi và một nửa lượng calo của đường", Grotto nói, "nhưng nó được tiêu hóa chậm, vì vậy nó sẽ không gây ra sự thay đổi năng lượng." Agave cũng là một trong những thực phẩm không độc nhất có chứa bifidobacteria tăng cường tiêu hóa. (Mẹo phục vụ: Mưa phùn trên bánh kếp thay vì xi-rô cây thích, hoặc sử dụng trong các loại cocktail thay cho xi-rô đơn giản.)
7 bữa ăn hạt lanh
Không giống như toàn bộ hạt lanh, "bữa ăn hạt lanh dễ tiêu hóa và giàu lignans, các hợp chất prebiotic nuôi dưỡng vi khuẩn nuôi cấy trong ruột", Kleiner nói. Kết quả là hệ thực vật đường ruột khỏe mạnh hơn, và đến lượt nó, tăng cường chức năng miễn dịch. Dầu hạt lanh không mang lại lợi ích tương tự. Trên thực tế, các nghiên cứu đã cho rằng tiêu thụ dầu có thể làm tăng nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt. (Mẹo phục vụ: Mua hạt lanh xay tại cửa hàng thực phẩm sức khỏe địa phương của bạn (hoặc tự xay trong máy xay cà phê) và rắc nó lên trên ngũ cốc, sữa chua hoặc trái cây.)
8 rau dền
Người Aztec trộn hạt ngũ cốc có vị hạt dẻ này với máu người để xây dựng sức chịu đựng và sức mạnh. Bạn có thể gặt hái những lợi ích tương tự bằng cách ăn phiên bản ngũ cốc trộn với kefir. "Rau dền là một trong số ít các loại ngũ cốc là" protein hoàn chỉnh ", có nghĩa là nó có tất cả tám axit amin thiết yếu, " Grotto nói. "Nó cũng giàu chất chống oxy hóa squalene, mà các nghiên cứu đã chỉ ra để ức chế ung thư tuyến tiền liệt." Các nhà nghiên cứu Hàn Quốc cũng phát hiện ra rằng nó có hiệu quả đặc biệt trong việc giảm cholesterol LDL (có hại). (Mẹo phục vụ: Đun sôi và phục vụ thay vì cơm, hoặc bánh mì nướng và rắc lên món salad.)
9 cá sấu
Dwain Johnson, Tiến sĩ, giáo sư khoa học thịt tại Đại học Florida, cho biết, giàu protein và chứa nhiều omega-3, "thịt trắng khác" là một lựa chọn ngon miệng, tốt cho sức khỏe của bít tết. Thịt có hương vị nhẹ, nằm giữa gà và thỏ trên phổ hương vị, vẫn còn hiếm ở hầu hết các siêu thị, nhưng nó có thể được đặt hàng trực tuyến tại fossilfarms.com. (Mẹo phục vụ: Thịt đuôi là mềm nhất. Chà với gia vị đen và sau đó nướng hoặc áp chảo.)
10 người
Được biết đến nhiều nhất là lớp bọc bên ngoài tối màu trên cuộn sushi, loại tảo biển này đặc biệt giàu chất xơ, canxi, sắt và kẽm. "Nó cũng rất giàu lignans, mà các nghiên cứu gần đây đã chỉ ra là giúp ngăn ngừa sự phát triển của khối u", Kleiner nói. Hãy tìm nó trong phần quốc tế của siêu thị địa phương hoặc trực tuyến tại edenfoods.com. (Mẹo phục vụ: Nghiền một tấm nori trong máy xay cà phê và sử dụng bột làm chất thay thế muối cho thực phẩm theo mùa.)
